Профессиональная кулинария.

Жареная курица (Fried chicken) Идеальный рецепт жареной курицы! Ингредиенты: Куриные бедрышки или куриные грудки 1 яйцо 1/2 стакана молока 1 стакан панировочных сухарей 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайной ложки паприки 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки черного перца Растительное масло для жарки Шаги: 1. В большой миске разбейте яйцо и добавьте молоко. Взбейте смесь вилкой до однородности. 2. В другой миске смешайте панировочные сухари, чесночный порошок, паприку, соль и черный перец. 3. Каждое куриное бедрышко или кусок куриной грудки обмакните сначала в яичную смесь, затем в смесь панировочных сухарей. Убедитесь, что курица равномерно покрыта панировкой. 4. В большой сковороде нагрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне. 5. Когда масло достаточно разогрелось, положите куски курицы в сковороду, используя щипцы или шумовку. Жарьте курицу на среднем огне, переворачивая время от времени, пока она не станет золотистой и хрустящей, примерно 15-20 минут в зависимости от толщины кусков. 6. Когда курица готова, используйте шумовку, чтобы вынуть ее из сковороды и переложить на блюдо, чтобы удалить излишки масла. 7. Подавайте горячую жареную курицу со свежей зеленью, лимонными дольками или любимым соусом. Приятного аппетита!