Найти в Дзене
Конфуций
Что мы знаем о Китае? Только то, что эта огромная восточная держава, сумевшая сохранить свои культурные ценности и традиции, научившаяся быть независимой и развиваться по своему собственному пути. Учение, определившее развитие Китая основано на мудрости ученого философа, жившего в пятом веке до н. э. Кун Фуцзы, дословно с китайского « Мудрый Учитель Кун», европейцы произносят это имя как Конфуций. Именно его учение на тысячелетия определило государственную идеологию Китая, где во главе угла стоит образование, благожелательность, лояльность и нравственность...
1 год назад
Фукуока
Башня Фукуока (яп. 福岡タワ, фукуока тава) — небоскрёб высотой 234 метра, который расположен в районе Момотихама в японском городе Фукуока. Является самым высоким прибрежным зданием Японии. Его строительство завершилось в 1989 году. На это ушло всего 14 месяцев и ¥6 000 000 000 (примерно $50 000 000 по курсу 2015 года). Проект небоскрёба разработала фирма Никкэн Сэккэй. Фукуока – процветающий город на побережье острова Кюсю, расположенный в северо-западной его части. Он считается южными воротами в Японию,...
1 год назад
Китайская чайная церемония
Церемониальное потребление китайского чая является давней традицией Китая. Данное действие уже известно на территории Поднебесной более 2-х тысяч лет. Целью чайной церемонии является духовное единение человека и чая, при котором достигается гармония и просветление. Конечно же, чайная церемония является и отличным способом времяпровождения с родными и друзьями. Выделяют два основных вида чайной церемонии: При современных темпах жизни человек не всегда может уделять внимание всем тонкостям потребления чая...
1 год назад
Wok
Вок ( wok ) – это глубокая сковорода для быстрого приготовления блюд на большом огне. Благодаря такому способу приготовления в еде сохраняется больше полезных качеств. Мы расскажем, что можно приготовить в вок в домашних условиях и раскроем некоторые хитрости приготовления этих блюд. Вок рецепты. Китайская кухня неизменно набирает обороты. И если раньше отведать азиатские блюда можно было только в ресторанах, то сегодня многие хозяйки научились готовить изысканные яства в домашних условиях. Успех будет гарантирован, если у вас есть немного экзотических ингредиентов и сковорода вок...
1 год назад
Палочки для еды
Сегодня мы поговорим о китайских палочках, хотя более точно наверное будет сказать палочки для еды, поскольку у китайцев и японцев они различаются. В Китае палочки для еды называют куайцзы, в Японии — хаси, а в Корее чоккорак. Именно в этих странах Восточной Азии они считаются самым главным столовым прибором. Ими едят рис, лапшу, мясо, рыбу, супы - всё что угодно. Почему, когда в современном мире появились ложки и вилки, пришедшие из Европы, традиция есть палочками не исчезла? Кто, когда и как их придумал? Чем отличаются палочки разных стран? Во всём этом пробуем разобраться...
1 год назад
Великая Китайская стена
Дорогие друзья, сегодня чуть-чуть поговорим о китайской стене, скажем пожалуй самые очевидные и популярные факты, но может кто-то о них не знает и для него эта информация будет интересной. Приятного прочтения! Великая Китайская стена - это один из самых знаменитых памятников архитектуры мира. Эта огромная сооружение, протянувшаяся более 21 тысячи километров, считается одной из величайших достопримечательностей Китая. Но как была создана Великая Китайская стена и почему её построили? Одной из распространённых...
1 год назад
Конфуцианство
Конфуцианство, как морально-этическое учение, оказало сильное влияние на жизнь государства в целом. Его возникновение сказалось развитии духовной культуры, политической жизни и общественного строя Китая. Конфуций (551 — 479г до н.э.) жил в период, когда Китай ещё был раздроблен на множество княжеств и более мелких владений. Согласно записям Сыма Цяня, в молодости Конфуцию довелось встретиться с основоположником даосизма — Лао-цзы, от которого даже получил напутствие в развитии своей философии. Долгое время Конфуций был предан своей государственной службе...
1 год назад
Китайские чаи
1. Бай Хао Инь Чжэнь. Это популярный белый чай, при создании которого используются нежные ворсистые почки. Золотистый настой имеет тонкий аромат, и вызывает ассоциации с благоухающими цветами. В неповторимом вкусе напитка присутствуют приятные медово-дынные нотки. 2. Пуэры. С огромных деревьев, растущих в провинции Юньнань, собирают самые дорогостоящие сорта шенов. Известные их виды, принадлежащие крупным чайным компаниям, имеют большую популярность среди ценителей напитка. При проведении чайных аукционов, цена на коллекционные пресс-формы может достигать астрономических сумм...
1 год назад
Китайские сладости
В далекой-далекой галактике… Ой, не то! Ну, а сегодня поговорим о китайских сладостях, которые можно попробовать приготовить самому! 1. Лунный пирог, или юэбин. Один из самых известных китайских десертов, юэбин, также известный как лунный пирог, традиционно едят во время Праздника середины осени. Этот фестиваль с точки зрения значимости стоит на одном уровне с китайским Новым годом и празднуется в середине осени, когда луна в самом разгаре. Считается, что Луна тесно связана с временами года и сельским...
157 читали · 1 год назад
Китайская кухня
Сегодня поговорим о китайской еде, а именно о самых популярных блюдах, а в следующей серии, о китайской еде быстро питания! Приятного аппетита и прочтения! Китайская кухня имеет длинную историю, обладает уникальными особенностями и представляет собой часть китайской культуры. Китайские традиционные блюда славятся своим цветом, ароматом, вкусом, внешним видом, а некоторые даже имеют занимательные исторические истории появления. Поскольку Китай — огромная страна, в кухне есть много региональных различий из-за разного климата, истории, местных ингредиентов, кулинарных обычаев и т...
1 год назад
Японская ширма
Друзья, сегодня поговорим о японской ширме, что это и с чем едят ее. Японская ширма или Бёбу (яп. 屏風 бё:бу, стена от ветра) — небольшая портативная перегородка, сделанная из нескольких панелей с использованием росписи и каллиграфии, предназначенная для отделения части комнаты и организации интерьера. Живопись на ширмах получила в Японии весьма широкое распространение и играет значительную роль в истории искусства Японии. Как и многие предметы быта и виды искусства Японии, японские ширмы уходят корнями в Китай; прототипы ширм датируются временами правления Империи Хань...
1 год назад
Японские сладости
Японские сладости или «вагаси» – это не просто вкусные десерты, а целое искусство. Расскажем о самых интересных из них. Японцы не боятся экспериментов, а потому готовят нестандартные сладости с оригинальными вкусами. А главное – делают это очень красиво. Мы составили топ-10 национальных десертов, которые однозначно стоит попробовать в Японии. Фото и краткие описания помогут вам не растеряться на «сладком шоппинге». Кастелла | Castella Очень нежный бисквит с португальскими корнями. В Японии его называют Касутера (Kasutera)...
1 год назад