Записки из нижегородской провинции

Здравствуйте, дорогие мои друзья! Удивительно, но сегодня у меня был достаточно плодотворный день. С утра готовила. У меня вообще такое ощущение, что моя семья только и делает, что ест, а я беспрерывно стою у кухонного мартена. Маме варила суп с фрикадельками. Но сначала надо было фарша на эти фрикадельки накрутить. Заодно фарша накрутила и на фаршированный перец. Чистила лук и идиоматически выражалась на 🐭🐭🐭. Эти редиски нехорошие начали жрать у меня в подвале лук, и так хорошо подъедают, что у некоторых луковиц объели уже верхние белые чешуйки. Надо их чем-то другим подкормить, а то я ещё за мышами не доедала. Если не поможет, придётся перевозить к маме весь лук. Натушила перцев. Помните мои 2 ящика? Так вот, перец начал спеть довольно быстро. Три штуки даже погнить успели. Маме выбрала помельче, ей с гречкой делала, нам с Колей 4 крупных. Они заняли всю скороварку. Наконец-то убрала в погреб овощи. Картошка лежала наверху аж целый месяц, вот уж вылежалась. Вывезла в контейнер 3 ведра г.н.и.л.ь.я. Еще пару вёдер сырой, которая была тронута соседней погнившей, оставила наверху. Высохнет, либо вниз отправлю, либо съедим сразу, что более вероятно. Отложила 2 мешка маме Шуре и мешок Андрейкиному другу, он нам весной помогал сажать. Спустила в погреб свёклу, её получился небольшой ящичек. Зато моркови получилось 3 ведра крупной, 3 ведра средней, ведро помельче и чуть больше ведра совсем мелочи. В этом году я могу даже мелочь не перетирать. А я чего-то ныла, что у меня моркови мало. Отдала в стирку ковёр из зала и коврик из детской. Приезжали из Нижнего, в следующую субботу вернут обратно. С циновками я справляюсь, а вот эти надо профессионально постирать, да и тяжёлый ковёр из зала. Мешки не фотографировала, а сфотографировала девичий виноград у маминых соседей. Такое буйство красок. У нас резко похолодало, вчера вечером дождик пошёл. Сегодня прохладно было, но вечером робко солнышко всё же выглядывало.

Здравствуйте, дорогие мои друзья! Самый длинный учебный день прошёл. На улице благодать, прогуляться бы, а тут учиться при ходится. Вот только когда дети учиться-то начнут, через 2 недели каникулы промежуточные будут, а они лопатами 2 гребут. Дети периодически спрашивали :"А вы голосовать ходили? А за кого?" Отвечала всем :"За наших". Вечером гнала сок из груш маминых соседей. Груша очень сочная, сока получается больше, чем из яблок. Как ни странно, собранные перцы начали активно спеть, буквально на глазах краснеют. Выкладываю рецепт обещанной ленивой ачмы. Изначально он попался мне в Тик Токе, потом уже смотрела в Яндексе. Как я поняла, рецептов много, даже ингредиенты могут варьировать. Вообще, ачма- это грузинский пирог из слоёв пресного теста с начинкой из сливочного масла и рассольных сыров. У меня была ленивая из лаваша. Даю свой рецепт, если кого-то заинтересует, можно посмотреть варианты в интернете. 3 яйца 400 мл кефира 200 г творога 200 г российского сыра 200 г адыгейского сыра 1 ч.л. соли 1 ч.л сахара. Всё перемешать. 2 листа лаваша нарезать крупной сломкой, выложить в смесь, перемешать, переложить в форму и отправить в разогретую духовку. Есть лучше тёплым