Сочиво из булгура, с миндальной мукой, изюмом и сухофруктами
Завтра, в Крещенский Сочельник, после чина освящения воды разрешено вкушать горячую пищу с растительным маслом. Традиционно - первым блюдом Сочельников является Сочиво. Именно от Сочиво название дня - Сочельник. По сути нет разницы Сочиво, Коливо или Кутья. Принцип один: должно содержать зерно (хлеб), изюм (вино) и орехи (елей). На Рождественский Сочельник я делился с Вами рецептом Сочива от афонских монахов (https://dzen.ru/media/id/63fedc01babcd1299d839d49/afonskoe-monastyrskoe-orehovoe-sochivo-695c96370707b354481d54a5) Сегодня несколько усовершенствованный вариант...