Книга о вкусной и здоровой жизни

Луи Биньон (26 июня 1816 — 18 мая 1906) был знаменитым французским шеф-поваром, чей ресторан Café Riche стал самым модным в Париже. Он также был известным агрономом, получал награды за свою продукцию и был удостоен ордена Почётного легиона. Луи Биньон родился 26 июня 1816 года в Эриссоне в департаменте Алье. Он начал работать в Париже на кухне Министерства иностранных дел на набережной Орсе. Позже он был официантом в ресторане «Ла Минерва» на углу улицы Монпансье. Он работал поваром в различных модных ресторанах...

В древние времена Римская империя охватывала значительную часть известного мира и служила проводником римской культуры. После вторжения и оккупации в период с 43 по 410 год нашей эры Британия уже никогда не была прежней. Римляне привнесли в жизнь местного населения и окружающую среду новые идеи и продукты питания, многие из которых стали неотъемлемой частью кулинарных традиций. Существует множество источников информации, на основе которых можно составить представление о том, что ели в Римской Британии...

Хуан Санчес Котан (25 июня 1560, Толедо — 8 сентября 1627, Гранада) — испанский художник эпохи барокко , пионер реализма в Испании . Этот художник с необычайной судьбой был широко признан в Толедо и уже в сорокалетнем возрасте принял решение вступить в обитель Паулар. Почтительный рассказчик с чувствительностью "примитивиста" и в то же время один из создателей тенебризма в живописи начала "золотого века" испанского искусства, Санчес Котан является одним из испанских мастеров, наиболее интригующих современных исследователей...

Якоб ван Марлант (ок. 1230 — ок. 1288, Дамме, Фландрия) - фламандский поэт XIII века, один из ключевых представителей средневековой голландской литературы. Примерно в 1261 году ван Марлант служил кистером (звонарём) в церкви Сен‑Мартен возле залива Марлант и взял второе имя по названию залива. Ван Марлант начал литературную деятельность в 1260‑х годах. Он писал на старофранцузском и средненидерландском языках, в значительной мере способствуя становлению последнего как литературного. «Цветы природы» (Van der Naturen Bloeme, ок...

Благодаря блогерам ножницы для винограда - это "любимый инструмент буржуа", "роскошь нуворишей", "роскошно аристократичный секатор для срезания кисти винограда"(наверное, аристократ должен был отправиться срезать кисти винограда непосредственно на винограднике) и пр. А чтобы в глазах окружающих вы были истинным аристократом, то авторы предлагают своим читателям и поступать "аристократично", то кисточку с несколькими виноградинами отщипнуть пальцами от основной грозди, то аккуратно перерезать ногтем (!)...

Маркус Зусак (англ. Markus Zusak, 23 июня 1975, Сидней) — австралийский писатель, автор шести романов и одной книги мемуаров. Наиболее известным произведением стал роман «Книжный вор» (2005). Родился 23 июня 1975 года в Сиднее. Младший из четырёх детей в семье эмигрантов: отец Гельмут был родом из Австрии, мать Лиза — из Германии. Окончил Старшую школу Энгандина, высшее образование получил в Сиднейском университете. После окончания университета какое-то время работал в школе, где преподавал английский язык...

Павел Андреевич Федотов (22 июня 1815 — 14 (26) ноября 1852) — русский живописец и график, один из основоположников критического реализма в русской живописи. Он стал родоначальником бытового сатирического жанра, создавая картины, которые отражали реальную жизнь российского общества, не приукрашивая действительность. Федотов родился в Москве в семье обедневшего титулярного советника Андрея Илларионовича Федотова и его жены Натальи Алексеевны Калашниковой. В 11 лет по настоянию отца он был определён...

22 июня «Но, моя дорогая, прошу тебя, приготовь к трем часам простую баранью ногу. Пусть она будет дымящейся, нежной и сочной. А что может быть лучше?» — Уильям Теккерей («Воспоминания о еде»). «Простую баранью ногу» можно сделать не такой уж простой, если удалить из нее кость и начинить смесью из тертых панировочных сухарей, обильно приправленных солью, перцем и любыми предпочитаемыми травами — тимьяном, шалфеем или майораном, а также большим количеством растопленного сливочного масла, скажем, третью частью стакана...

Дебора Мэдисон — американский шеф-повар, писатель, преподаватель кулинарии и активистка в сфере устойчивого сельского хозяйства. Она известна как эксперт по вегетарианской кухне, хотя сама не является строгой вегетарианкой. Её работы посвящены местным продуктам, фермерским рынкам и принципам slow food. Дебора Мэдисон родилась в середине 40-х Дэвисе, Калифорния. Получила степень бакалавра с отличием в области социологии и городского планирования в колледже Коуэлл Калифорнийского университета в Санта-Крусе (1968 год)...

Иэн Расселл Макьюэн (род. 21 июня 1948, Олдершот, Гэмпшир, Великобритания) — британский писатель, сценарист и драматург. Детство Макьюэна прошло на военных базах в Восточной Азии, Германии и Северной Африке — его отец был кадровым офицером британской армии. В 12 лет он вернулся в Англию и учился в школе-интернате. Получил степень бакалавра по английской литературе в Университете Суссекса (1970), затем степень магистра на новаторском курсе творческого письма в Университете Восточной Англии (1971)...

20 ИЮНЯ «Тарелка с толстым ломтем хлеба и натертым сливочным маслом, тарелка с твердым печеньем, чайник и стеклянный кувшин для молока». — Энн Изабелла Теккерей («Вне мира»). Твердое печенье, приготовленное в домашних условиях, — радость для людей, страдающих диспепсией. Приготовить его очень просто, если хозяйка не боится приложить силу. Растопите кусочек сливочного масла размером с большой орех гикори в пинте просеянной муки, в которую добавлена чайная ложка соли. Смешайте со взбитым белком одного яйца и теплым молоком до получения густой пасты...

Константин Егорович Маковский (20 июня 1839, Москва - 17 сентября 1915, Петроград,)— русский художник, автор исторических картин и портретов. Художник Константин Маковский – баловень судьбы, иначе и не скажешь. Судите сами – талант, гены, семья, успех и всё это «сложилось в пазл» в жизни одного человека. Отец Константина Егор Маковский был одним из организаторов Московского училища живописи, мать Любовь Молленгауэр певица, она преподавала в Московской консерватории. Четыре сына Маковских стали художниками – Александр, Константин, Николай и Владимир...