Сила Вкуса

Очень простой рецепт прекрасной закуски Вам понадобится: - Буханка черного хлеба (обычный, и желательно не очень мягкий) - Соль - Паприка - Сухая аджика (по желанию, можно заменить перцем) - Любые другие специи по вкусу - Подсолнечное масло (я предпочитаю ароматное, нерафинированное) - Несколько зубчиков чеснока Берем черный хлеб и произвольно нарезаем: мы решили сделать длинными брусками. Нарезанные бруски удобно сложить в миску/ металлическую емкость. Посыпаем небольшим количеством копчёной паприки /соль / сухая аджика и добавляем ароматное масло...

Всем большой и пламенный Привет!!! Для Маринада и приготовления нам понадобится -Свинная корейка 1.5кг -Дижонская горчица с семенами (2 чайные ложки) -Мед (1.5 столовые ложки) -Оливкое Масло (10мл) -Чеснок (5 зубчиков чеснока) -Соль(по вкусу) -Сухие Травы (по вкусу) -Куркума (1 чайная ложка) -Соевый Соус (4 столовые ложки) Готовим мясо в русской печи Всем большой и пламенный Привет!!! В честь Праздника мы решили испечь мясо в русской печи. Печь играет огромную роль в русской культуре и истории...

Горячее копчение рыбы КОПЧЕНИЕ РЫБЫ Всем большой и пламенный Привет!!! Сегодня я расскажу свой небольшой, но интересный опыт копчения рыбы. Самое главное в этом нелегком процессе уделить пару часов вашего времени, и иметь небольшой список инвентаря и продуктов. Нам понадобится Ваша любимая рыбка - в моем случае это свежий окунь, пойманный в просторах Волги «Астрахань», и Африканский сом, пойманный в окрестностях Москвы. А также коптильня, - у меня небольшая, но двухярусная с возможностью гидрозатвора (он нам нужен если мы хотим уменьшить количества запахов во время приготовления)...