Kaktus11

Галета с персиками🍑 ⠀ Галета универсальная простая и быстрая выпечка🔥 Особенно летом в сезон свежих фруктов и ягод 🍃 ⠀ Начинку можете делать любую на свой вкус,, сегодня я сделала с персиками🍑 ⠀ Ингредиенты: ⠀ ✔️Мука 200г ✔️Сливочное масло 120г ✔️Сахар 1 ст л ✔️Соль щепотка ✔️Вода холодная 4 ст л ⠀ 🍓Для начинки: ⠀ ✔️Персик 2-3 шт ✔️Сахар 2 ст л ✔️Кукурузный крахмал 1 ст л ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Соединяем муку,, сахар и соль🧂 2. Нарезаем в эту смесь холодное сливочное масло мелкими кусочками 3. Перетираем масло в крошку,, добавляем холодную воду,, скатываем тесто в шар и убираем в холодильник на полчаса❄️ 4. В это время нарезаем персики слайсами🍑 5. Разогреваем духовку до 200гр. Охлаждённое тесто раскатываем в круг 6. Посыпаем тесто крахмалом и выкладываем персики,, ославляя по краям 2-4 см🍓 7. Посыпаем сахаром,, заворачиваем края,, смазываем желтком и края тоже посыпаем сахаром🥧 8. Отправляем в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки👌🏽 ⠀ Приятного аппетита🤤 ⠀