🔖📚Мангалица — венгерская порода домашних свиней
Была выведена в середине XIX века путём скрещивания венгерских пород из Салонты и Бакони с европейским кабаном и сербской шумадийской породой. Отличительной особенностью породы является густая кудрявая шерсть, похожая на шерсть овец. Окрас шерсти варьируется от светло-серого до жёлто-красного. Мясо мангалиц имеет мраморную структуру и характеризуется наличием равномерных жировых прослоек, является деликатесом. Содержит большое количество витаминов А и B, ненасыщенных кислот, микроэлементов и низкий процент холестерина...