KAVKAZ

У амшенских армян в обряд свадьбы входит одна интересная церемония. Когда во время свадьбы невесту приводят в дом к жениху, то перед тем как ввести ее в дом, во дворе, брат невесты должен свернуть шею жертвенному петуху и его кр@вью нарисовать крест на обуви и лбах молодых. Символизм в этом обряде скорее всего следующий: своими действиями брат говорит что не смотря на то что он отдает свою сестру в чужой дом он не позволит ее обижать, и любому кто посмеет ее тронуть он оторвет голову как этому петуху...

🏔️О горькой доле и бездонном мешке🏔️ На границе Калмыкии и Ставрополья располагается Маныч — горько-соленое озеро. Давно это было. Жил на свете старик Эльбрус. Было у него два сына и дочь-красавица. Однажды призвал он детей и спросил, как любят они его. Сыновья поклонились и ответили: любим больно сильно. А дочь возьми и скажи: люблю тебя, батька, как соль. Разгневался старик на такие слова от любимой дочки и прогнал из дома. Идет девочка и плачет. Уж так плакала, что, глядя на ее слезы и горе, люди прозвали ее Маныч («горькая»)...

Время приготовления: 1 час 30 мин Порция: 5 шт Ингредиенты: ❇️ Лук - 2 шт. ❇️ Фарш (говяжий) - 600 г ❇️ Рис - 200 г ❇️ Томаты (очищенные) - 250 г ❇️ Петрушка - 1 пучок ❇️ Специи (соль, паприка, чеснок, лимонный сок) - по вкусу ❇️ Маринованные или отваренные виноградный листья Приготовление: 1.Отвариваем рис до полу готовности; 2.Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем в сковороде до золотистости; 3.К луку добавляем фарш и отвариваем до полу готовности ; 4.Затем добавляем рис, томаты, специи, хорошо перемешиваем и обжариваем 1-2 мин...

Зная это, муж совершенно не интересовался ее самочувствием, рассказывает она. Он просто навалился на нее, а когда ее голова начала биться о шкаф, из соседней комнаты послышался стук и женский окрик: "Эй, потише там, что за бескультурье!" За дверью в этот момент сидели мать Гульнары, две тети, свекровь и еще одна дальняя родственница (та, что стучалась и кричала) - люди, традиционно необходимые для заверения "акта любви" и девственности невесты. "Слышен был любой звук, - вспоминает девушка. - Я же вся тряслась от боли и стыда и думала, неужели это и есть брак"...

Свадьба - для многих одно из самых счастливых событий в жизни - часто становится кошмаром для женщин в странах с сильными патриархальными традициями. В Азербайджане, где до сих пор распространены браки по решению родителей, древние обычаи превращают этот день в психическую и физическую пытку невесты, последствия которой могут ощущаться годами. "Когда после свадьбы он начал передо мной раздеваться, я испугалась, - вспоминает свою первую брачную ночь Гульнара (имя изменено по просьбе героини). -...

Кямянча — народный струнный смычковый музыкальный инструмент, сродни арабскому ребабу, средневековому европейскому ребеку, французскому пошету, болгарской гадулке. Понтийская Лира В Греции, на Понтийском Нагорье, в Малой Азии и в прибрежье Чёрного Моря этот инструмент известен как понтийская или черноморская лира, зил или лаз кеменче. Кеменче считается «душой» понтийской музыки и пользуется заслуженной славой как национальный инструмент среди таких народов как понтийские греки, амшенские армяне и хемшилы, лазы, курды и турки черноморского побережья...

🇦🇲День святого Саркиса или Сурб Саркис – праздник покровителя молодых и влюбленных в 2023-м армяне по всему миру отметят 4 февраля. 🇬🇪День любви — светский праздник, который отмечается в Республике Грузия ежегодно 15 апреля...

Տրնդեզ (Терендез) — армянский традиционный праздник в честь Сретения Господня (Тъярнэндарач), отмечается 13 февраля. Праздник начинается вечером, когда жгут костры, и часто считается приуроченным к 14 февраля (когда армянская церковь празднует Сретение). Терендез своими народными гуляньями напоминает русскую Масленицу и День святого Валентина, поскольку главные действующие лица праздника — это молодые супружеские пары и просто влюблённые друг в друга юноши и девушки...