Домашние автоклавы | Консервирование

Коротко: вам не нужно «ловить» температуру и давление или перекрывать кран. Обновлённый «дышащий» клапан Fansel 3 сам стравит лишний воздух во время нагрева и закроется при достижении рабочей температуры. На остывании — снова откроется, втянет лишний воздух и нормализует давление. Готовить стало проще и безопаснее. Мы часто слышим два сомнения: Разберём каждое — и дадим практические советы. Гарантия: на уплотнения — 1 год. По истечении срока доступен ремкомплект (силиконовые элементы на замену). Практика показывает, что при корректной эксплуатации разрывы/заломы — редкость...

103 читали · 2 недели назад

Свиная тушёнка в автоклаве: пошаговый рецепт в Fansel 3 (120 °C / 60 мин)

Свиная тушёнка — самый простой и предсказуемый старт для новичка. Лучший отруб — окорок: в нём достаточно жира, который растопится, улучшит вкус и даст аккуратный слой консервации сверху. Классика — без поджарок и соусов. По опыту, немного моркови улучшает вкус и аромат — добавляем. ⚠️ Безопасность: мясо/рыбу готовим только в банках до 0,5 л — тепло гарантированно проходит до центра. На дно каждой банки: ½ лаврового листа, 3 чёрных и 1 душистый горошек. Дальше слоями: мясо → немного моркови → мясо → немного моркови...

194 читали · 3 недели назад

Умный автоклав Wein 2: почему его называют «умным»

Рынок автоклавов в последние 5 лет заметно преобразился. Устаревшее оборудование постепенно уходит, а на его место приходит что-то более продуманное и современное. Яркий представитель - это автоклав Вейн 2, который многие эксперты называют умным. В чём инновационность нового оборудования? Действительно ли этот автоклав может сам провести стерилизацию и в нужный момент отключиться? Давайте подробнее познакомимся с обновленной моделью. Актуальную цену можно посмотреть на официальном сайте производителя...

1 месяц назад

Ошибки новичков в автоклавировании: 9 проблем и как их решить

Автоклав — надёжный помощник в домашнем консервировании: тушёнка, рыба, овощи, супы, реторт-пакеты. Но даже самые простые модели (например, Fansel 3 или Wein 2) требуют правильной эксплуатации. Новички часто совершают ошибки, из-за которых банки лопаются, крышки срывает, а заготовки портятся. Разберём основные промахи и покажем, как их избежать 👇 Ошибка: резкий рост температуры и давления. Банки не успевают прогреться равномерно → крышки срывает. Решение: разгоняйте температуру постепенно, особенно первые 10–15 минут...

1042 читали · 1 месяц назад

Классическая тушенка в автоклаве Fansel lite Наш подписчик делится своими вкусными баночками А вот и классика подоспела) Свиная тушенка. Собрал обрези, разные кусочки, остатки. Мешались по морозилке. И вот итог, три баночки 0,5 литра в Fansel Lite. Все как обычно, соль 10 гр/1 кг мяса, час отстаивалось. В банки четвертушку лаврушки, 3 - 4 горошины черного перца. Развеска по весам - 460 грамм. Крышки твист. Режим на пару, 120 градусов 50 минут. Стоят теперь на проверке, набираются вкуса) А какие Вы знаете рецепты приготовленные в автоклаве? Подробнее об автоклаве Fansel Lite на сайте от производителя: clck.ru/...hg5

4 месяца назад

РОЗЫГРЫШ АВТОКЛАВА! Fansel 3 и другие призы — могут стать вашими абсолютно БЕСПЛАТНО! Мы запускаем долгожданный розыгрыш среди наших подписчиков и друзей! Три счастливчика — три интересных подарка от производителя автоклавов. О призах ниже 1 место: автоклав "Fansel 3", 16 л. 2 место: автоклав "Fansel Lite" 3 место: подарочный набор специй "Кухни мира" + подарочный набор специй "Для мяса" + книга рецептов Как участвовать: 1. Подпишись на нашу группу Домашние автоклавы в группе Вконтакте 2. Сделай репост этой записи к себе на страницу 3. Открой страницу на время проведения розыгрыша Розыгрыш проводится с 5 по 25 июня. Победителей выберем 26 июня с помощью случайного выбора — рандомайзера. Условия для участников: 1. Страница участника должна быть открыта в течение всего периода проведения розыгрыша. 2. Не выходить из группы до подведения итогов розыгрыша. 3. На стене участника должно быть не более 3 публикаций рекламного характера (розыгрыши, участие в акциях, информация об автоклаве) в период проведения розыгрыша. Участвуйте, делитесь с друзьями и следите за обновлениями — возможно, именно вы станете счастливым обладателем одного из трех призов! Подробные условия проведения розыгрыша размещены в группе Домашние автоклавы в группе Вконтакте Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid: 2W5zFGd9nfr

4 месяца назад

Новый блок управления для автоклава Fansel 3 - простой и удобный Уникальной отличительной особенностью устройства является простота конструкции, надежность и доступность. Блок управления автоклавом Fansel 3 — это самый простой и доступный автоматический блок для нагрева автоклава с выходом на 2 дюйма. Блок управления предназначен для нагрева автоклава до необходимой температуры и поддержание её заданное время. Преимуществами блока управления являются: - Стильный и современный дизайн. Корпус выполнен в фирменной расцветке бренда, что делает блок управления визуально привлекательным и выделяет его среди конкурентов. - Эргономичность и удобство. Блок легче своего металлического аналога. Приятная на ощупь поверхность без острых углов – безопасность и комфорт в использовании. - Защита от коррозии и перегрева. Пластик не ржавеет, в отличие от металла, что особенно важно при работе в условиях влажности. - Термостойкий материал предотвращает перегрев электроники. - Долговечность и простота ухода. Устойчив к царапинам и мелким повреждениям. - Легко очищается от пыли и брызг. Заказать блок на официальном сайте производителя здесь: clck.ru/...zxa

4 месяца назад

Новинка 2025 г - автоклав Fansel 3

Представляем вашему вниманию автоклав Fansel 3. Это новинка 2025 года. Автоклав отличается доступностью по цене и при этом имеет ряд очень важных отличий от представленных на рынке конкурентов. Автоклав стал максимально простым в использовании, но при этом технологичным: появилась возможность установки умного блока управления, который будет готовить за вас. В этом ценовом сегменте таких решений нет ни у одного из производителей в нашей стране! Давайте поближе познакомимся с оборудованием и выясним, чем же он отличается от десятков других автоклавов, представленных на рынке...

4 месяца назад

Как мы дегустировали тушенку в походе

Шедевр малой прозы от нашего подписчика. Не могу с вам не поделиться. К сожалению, без фотографий, но сам текст очень интересный. Автор с друзьями сравнил домашнюю и покупную тушенку, затем развернуто поделился своими впечатлениями и выводами. P.s. Орфография и пунктуация — авторские. «Я люблю тушенку. Люблю её нежной любовью с походных времен, когда ещё школьником ездил на районные и областные турслеты и ходил в походы. Обязательным атрибутом каждого такого выезда была гречневая каша с тушенкой...

1 год назад

Заготовки борща на зиму из свеклы: 5 проверенных рецептов

Согласитесь, борщ — это второй хлеб жителей России, Украины и стран СНГ. У него множество рецептов и интерпретаций, но ощущения от вкуса одни — наслаждение! Единственное, что готовить борщ достаточно долго, но мы это исправим — сделаем для него заготовки. Домашние суповые заготовки не испортят вкуса блюда, однако сократят приготовление минимум на час. Сделаем пару баночек на зиму дома с помощью рецептов ниже. Ингредиенты: Технология приготовления: Ингредиенты: Технология приготовления...

106 читали · 1 год назад

Уничтожаем кабачки. Превращаем их в кабачковую икру

Кабачковая икра – настоящая низкокалорийная кладовая витаминов. Приготовить ее можно разными способами, но самый эффективный и быстрый – консервация в автоклаве. Сегодня мы расскажем, как приготовить на зиму много вкусной консервированной икры из кабачков в автоклаве так, чтобы заготовки радовали всю зиму своим свежим и ярким вкусом...

1 год назад

Рецепты лечо в автоклаве

Лечо – классическое венгерское блюдо, в основе которого обязательны 3 главных ингредиента: репчатый лук, сладкий перец и морковь. Со временем, претерпев значительные изменения, это блюдо прижилось и на российском столе. Как и многие другие популярные блюда, лечо не имеет точного рецепта. В этой статье мы приведем 3 популярных и вкусных способа приготовления лечо с помощью домашнего автоклава. Второй рецепт чуть сложнее, зато он более питательный и вкусный...

1 год назад

02:36

1,0×