Baksik Kitchen

Ингредиенты: - Мойва свежая или замороженная 600 гр. - Сок томатный 400 гр. - Лук репчатый 1 шт. - Морковь 1 шт. - Лавровый лист 2 листика. - Перец душистый горошек 5 горошин. - Перец чёрный молотый ½ ч. л. - Соль ½ ст. л. - Сахар 1 ст. л. - Масло растительное для жарки 2 ст. л. - Мука пшеничная 1 ст. л. Размораживаем, рыбка довольно крупная попалась. Поскольку средняя длина рыбин 15-18 см., отрезаем головы и потрошим. Затем всё тщательно промываем и избавляемся от лишней влаги, выложив на полотенце или поместив в дуршлаг...

Всем привет! Мой рецепт является одним из множества вариантов приготовления дымлямы в домашних условиях и не на что не претендует. Ингредиенты: - Говядина 1 кг, антрекот. - Перец сладкий 2 шт. - Перец чили 2 шт. - Перец средней остроты 2 крупных стручка. - Чеснок 6 зубчиков. - Морковь 2 шт. - Лук репчатый 3 головки. - Помидоры 1 кг. - Баклажаны 2 шт. - Картофель 1 кг. - Свежая зелень: петрушка, укроп и т.д., по вкусу. - Капуста белокочанная. - Соль, чёрный молотый перец, зира и масло растительное для жарки...

Всем привет! Этот рецепт достаточно прост, а если повторить его несколько раз, то совсем не составит труда. Ингредиенты: - Голени куриные 13 шт. - Мука пшеничная в/с 2,5 ст. л. - Мука кукурузная 2,5 ст. л. - Яйцо куриное 1 шт. - Перец чёрный молотый 1 ч. л. - Молотый острый перец 1 ст. л. - Молотая паприка 1 ст. л. - Чеснок сушёный 1 ч. л. - Соль. - Соевый соус 2 ст. л. - Соус чили 2 ст. л. - Масло растительное для фритюра 0,5 л. - Зелень для подачи по вкусу. Голени промыть и просушить. Разрезать сухожилья вокруг кости и удалить хрящик с кожей, как показано на фото...

Всем привет! Хочу показать достаточно интересное блюдо, нечто среднее между пловом и лагманом, но всё-таки имеющее собственную изюминку. Происхождение рецепта точно неизвестно, существует много мнений по данному поводу, но наиболее он популярен на приграничных территориях Узбекистана и Таджикистана. Отличий от приготовления того же плова или лагмана мало, но они всё же имеются, в чём собственно и есть весь смысл этого рецепта. Постараюсь рассказать наиболее просто и понятно. Ингредиенты: - Мясо - 500 гр...

Всем привет! Представляю вашему вниманию рецепт аджики из сухих ингредиентов. Получается намного вкуснее многих покупных, долго хранится и можно использовать в качестве готовой приправы для множества блюд. Ингредиенты разделю на 3 фото, чтобы было нагляднее. - Пажитник сенной молотый 10 гр. - Чеснок сушёный 10 гр. - Кориандр молотый 10 гр. - Зелень укропа сушёная 10 гр. - Хмели-сунели 30 гр. - Перец чили молотый 30 гр. ( лучше использовать индийский ). - Соль без добавок 2 чайные ложки. - Уксус рисовый 3% 150-200 мл...

Существует много рецептов грузинского соуса «сацебели», каждый из них отличается своими вкусовыми особенностями. Мало того, у каждой хозяйки свой секрет и способ приготовления этого соуса, я покажу свой. Сацебели прекрасно подходит для мясных и рыбных блюд. Ингредиенты: -3 кг томатов. -Жгучий сухой перец - 1 ст. л. -Гранатовый сок - 400 мл. -Чеснок - 3 головки. -Орехи грецкие ( очищенные ) - 1 стакан. -Кинза свежая – 1 средний пучок. -Кориандр сухой молотый - 2 ч. л. -Соль, сахар - по вкусу...

Всем привет! Хочу поделиться рецептом приготовления стручковой фасоли с курицей в сковороде вок. Ниже будет 22 фото, можно было конечно сократить, но покажу всё для наглядности. 1. Ингредиенты: - Стручковая фасоль - 500 гр. - Сладкий перец - 3 стручка. - Перец острый чили - 4 стручка. - Куриное филе - 500 гр. - Чеснок - 5-6 зубчиков. - Масло растительное для жарки – 2-3 столовые ложки. - Масло кунжутное ароматное – 1/2 чайной ложки. - Соус соевый – 2 столовые ложки. - Соус рыбный из анчоусов – 1 столовая ложка, можно заменить солью по вкусу...