АУ, еда тут

Рецепт здоровой пищи: Овощной салат с киноа и лимонно-медовым дрессингом Ингредиенты: - 1/2 чашки киноа - 1 чашка кипятка - 2 большие морковки, натертые на крупной терке - 1 огурец, нарезанный кубиками - 1 красный лук, мелко нарезанный - 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами - 1 большой помидор, нарезанный дольками - 1/2 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной Для дрессинга: - 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока - 2 столовых ложки оливкового масла - 1 столовая ложка меда - Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Инструкции: 1. Промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горечь. Затем в кастрюле с кипятком варите киноа на среднем огне в течение 15-20 минут или до тех пор, пока зерна не станут мягкими и прозрачными. Откиньте на сито и дайте остыть. 2. В большой миске смешайте нарезанные морковь, огурец, лук, перец, помидоры и петрушку. 3. В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло и мед. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Добавьте остывшую киноа в миску с овощами и хорошо перемешайте. 5. Полейте салат приготовленным лимонно-медовым дрессингом и еще раз хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом. 6. Подавайте сразу или оставьте в холодильнике на несколько часов для лучшего пропитывания вкуса. Этот овощной салат с киноа и лимонно-медовым дрессингом является вкусным и питательным выбором для здоровой пищи. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, а также является источником растительного белка. Приятного аппетита!