В компании с Игорем

Сегодня мы будем готовить салат с жареными грибами и куриным филе. Это простой салат в приготовлении, но получается очень вкусным. Он идеально подойдёт для ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ: - шампиньёны – 500 гр.; - куриное филе – 300 гр.; - репчатый лук – 1 крупный; - красный салатный лук – 1 крупный; - чеснок – 5 зубков; - консервированная белая фасоль – 1 банка; - оливковое масло – 5 столовых ложек; - яблочный уксус – 2 столовые ложки; - соль, перец и сахар по вкусу Первым делом нарежем красный лук полукольцами...

Сегодня хочу предложить вам рецепт простого и вкусного пирога. Для данного рецепта прекрасно подойдёт старое варенье. Пирог получится воздушным и сладким. Варенье можно брать любое, главное чтобы в нём не было косточек. Подготовим все ингредиенты. В отдельной ёмкости добавим к варенью соду и перемешаем. У меня сегодня сливовое варенье, вы можете взять на свое усмотрение. Надо подождать, чтобы сода вступила в реакцию с вареньем – варенье должно вспениться. Чем кислее варенье, тем быстрее сода начнёт реагировать...

Сегодня приготовим курицу с овощами по-грузински. Многие знают это блюдо как чахохбили. Это блюдо готовится очень просто и очень быстро. Вы не сможете устоять перед искушением готовить его постоянно. Первым делом льём в сковороду растительное масло и хорошо разогреваем. Сейчас проверим – разогрелась масло или нет. Уже можно выкладывать мясо. Курицу перед приготовлением мариновать не надо. Я взял килограмм куриных бёдер. Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки, солить и перчить на данном этапе не надо...

Сегодня хочу предложить Вам рецепт очень вкусного супа лобио из красной фасоли. Лобио – это не просто суп, это настоящий вкус Грузии. Он питательный, ароматный и очень насыщенный. Если хоть раз его приготовите, то будете готовить его постоянно. ИНГРЕДИЕНТЫ: - фасоль красная – 250 гр. (замачивать на всю ночь); - лук репчатый – 2 шт. (крупный); - морковь – 1 шт. (средняя); - томатная паста – 1 столовая ложка; - лечо без уксуса – 2 столовые ложки; - петрушка – 1 пучок; - паприка – 1,5 чайные ложки;...

Привет гостям моего канала и Вы снова в компании с Игорем. Сегодня мы будим готовить салат «Тбилиси». В Грузии это праздничный салат, когда гостей нужно вкусно накормить. Это простой салат в приготовлении, но получается очень вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ: - свинина – 400 гр.; - грецкие орехи – 100 гр.; - красный лук – 2 шт.; - фасоль отварная – 250 гр.; - сладкий перец – 2 шт.; - петрушка – 30 гр.; - острый красный перец – 1 шт.; - чеснок – 2-3 зубка; - хмели сунели – 1 чайная ложка; - черный молотый перец – по вкусу; - соль – по вкусу...

Привет гостям моего канала. Сегодня хочу поделится рецептом приготовления шампиньонов с перцем чили в сковороде. Шампиньоны по-мексикански – это яркое и пикантное блюдо, которое прекрасно подойдет как для любителей грибов, так и для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Сочетание грибов, острого перца и ароматных специй создает неповторимый вкус. Если вы заинтересовались, усаживайтесь поудобнее и поехали. ИНГРЕДИЕНТЫ: - шампиньоны – 800 гр.; - болгарский перец – 1 шт. (средний); - перец чили – 1 шт...

Привет гостям моего канала. Сегодня приготовим салат из фарша. С какими продуктами я буду готовить фарш и какой салат у нас получится – всё вы узнаете из статьи. Для приготовления салата нам понадобится: - свиной фарш – 400 г (можно любой); - репчатый лук – 1 крупный; - горох консервированный – 400 гр.; - картошка – 2 средних; - маринованные огурцы – 3-4 шт. - яйца – 4 шт.; - майонез – 4 столовые ложки; - соль, перец по вкусу. Первым делом разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем лук. Лук я уже подготовил – порезал кубиками...

Привет гостям моего канала и любителям вкусно покушать. Сегодня хочу предложить Вам рецепт приготовления куриной печени в томатном соусе. Куриная печень в томатном соусе – это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для ужина. В первую очередь надо перебрать печёнку, посмотреть на все жировые плёнки и их лучше всего срезать – они нам совершенно не нужны, и порежем не так крупно. Отправляемся к сковороде и будем готовить печёнку. Разогреваем сковороду, добавляем масло и отправляем готовиться печёнку...

Привет гостям моего канала. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом салата из фасоли. Салат получается очень приятным и вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ: - белая фасоль – 1 стакан (200 мл); - мясо отварное – 400 гр.; - грецкий орех – 100 гр.; - лук репчатый – 1 шт. (крупный); - вяленные помидоры – 100 гр.; - сахар –1 чайная ложка; - яблочный уксус – 2-3 стстоловые ложки; - лук зелёный – 20-30 гр.; Заправка: - масло растительное – 50-70 гр.; - чёрный перец – 0,5 чайной ложки; - соевый соус – 2 столовые ложки; - чеснок сухой – 0,5 чайной ложки; - горчица французская – 1 чайная ложка...

Привет гостям моего канала. Сегодня приготовим с Вами салат из свеклы. Получается салат очень вкусным и полезным. ИНГРЕДИЕНТЫ: - свекла – 800 гр.; - лук репчатый – 1 большая; - чеснок – 0,5 головки; - огурцы солёные – 4 шт.; - грецкие орехи – 70 гр.; - горошек консервированный – 1 банка - хмели сунели – 1 чайная ложка; - паприка – 1 чайная ложка; - итальянские травы – 1 чайная ложка; -соль, перец – по вкусу. СОУС: - растительное масло – 5 столовых ложек; - соевый соус – 2 столовые ложки; - бальзамик – 1 столовая ложка...

Сегодня мы приготовим гороховый суп с грузинским колоритом. К сожалению, традиционного рецепта горохового супа именно в грузинской кухне, как отдельного, широко известного блюда, не существует. Поэтому я адаптирую обычный рецепт, добавив некоторые характерные для грузинской кухни ингредиенты. Если Вы заинтересовались, усаживайтесь поудобнее и начинаем готовить. ИНГРЕДИЕНТЫ: - копчёное куриное мясо на кости – 600 гр. (у меня здесь голени, грудинка, крылышки – всё что нужно для хорошего навара); - горох колотый – 350 гр...

Привет гостям моего канала. Сегодня поделюсь с Вами рецептом вкусного грузинского супа. Грузинская кухня славится своими насыщенными и ароматными супами. Этот суп что-то среднее между простым куриным супом и супом харчо. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бульон: - мясо – 600 гр. - лавровые листья – 2 шт.; - соль – 2 чайные ложки. Зажарка: - лук – 150 гр.; - зелёный лук – 30 гр.; - морковь – 150 гр.; - помидоры – 800 гр.; - аджика – 40 гр.; - томатная паста – 50 гр.; - чеснок – 10 гр.; - уксус яблочный – 2 столовые ложки; - сахар – 1,5 чайные ложки; - картошка – 400 гр...