Олеся Поступкина

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ШНИЦЕЛИ. Выход 1190гр. КБЖУ на 100гр: 165/24/5,1/4,2 КБЖУ на порцию 240гр: 396/57,6/12.2/10,1⠀ Ингредиенты: - 1кг куриное филе - 100гр твёрдого сыра - 2 яйца - 70 муки (любой, лучше брать цельнозерновую) - 100гр йогурта натурального - соль, специи по вкусу. Приготовление: Куриное филе порезать мелкими кусочками, примерно по 1 см. Обязательно режем, фарш не подойдёт. Это и добавляет сочности. Сыр натереть на тёрке. Далее смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимых специй. Фарш получается жидковатым, выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сухой сковороде. Затем довести до готовности можно любыми способами: - добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности. - выложить их в форму, накрыть фольгой и довести до готовности в духовке. Приятного аппетита! Ваша Олеся 🥰 Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

САЛАТИК «МОЖНО НА НОЧЬ» КБЖУ на 100гр 67/7.6/1.4/5.6 ⠀ Ингредиенты: - 100гр отварной индейки/курицы - 70гр помидор черри/обычных - 70гр пекинской капусты - 100гр консервированной фасоли - 2 перышка зеленого лука - 50гр 10% сметаны - 3гр горчицы (можно без нее) - соль, перец. ⠀ Приготовление: Порезать индейку, помидоры, лук, капусту. Сделать заправку из сметаны, соли, перца и горчицы. Все перемешать. Приятного аппетита! Ваша Олеся 🥰 Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

МЯСНОЙ РУЛЕТИК Выход 590гр. КБЖУ на 100гр 256/18.4/13.6/13.7. Ингредиенты: - 140гр лаваша - 270гр говяжьего фарша (потушить с солью, луком и специями) - 50гр сыра (в терку) - 50гр кетчупа - 100гр сметаны. Приготовление: Смазать лаваш сметаной и кетчупом. Выложить сыр и фарш. Скрутить рулет, смазать растительным маслом силиконовой кисточкой и выпека 20мин на 180'. Подавать горячим. Вкуснятина!!😋 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Ваша Олеся 🥰 Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

🌭СОСИСКИ С СЫРОМ🧀 Такой шикарный состав вы в магазине не найдете😉 ✅Сохраняйте рецепт. Вес готового блюда: 680г. КБЖУ на 100г: 163/18.3/9.7/0.8. Ингредиенты: -260г филе куриной грудки -250г филе куриного бедра -70г твердого сыра -100г 10% сливок -соль, сладкая паприка - по вкусу. Приготовление: Сыр нарезать на брусочки. Филе, сливки, соль и паприку измельчить в фарш. Переложить фарш в кондитерский мешок (так удобнее). На прямоугольник (30 на 25см) из пищевой пленки нанести фарш, выложить сыр, свернуть сосиску (сыр должен быть внутри фарша), завязать края пленки в узел, обрезать лишние края. Такие сосиски можно варить сразу, а можно отправить в заморозку. Время приготовления 15 минут в кипящей воде, пленку снимать не нужно. Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

НЕЖНЕЙШАЯ ЛИМОННАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ 🍎🍋 Выход 510гр ⠀ КБЖУ на 100гр 190 / 8.7/7.6/20.3 ⠀ Ингредиенты: - 2 яйца - 200гр рикотты - 110 гр муки (в оригинале рецепта 120гр рисовой, но у меня не было и я взяла пшеничную) - 5гр разрыхлителя - сок 1 лимона - цедра 1 лимона - 8гр сахзама Фитпарад - ванилин - 1 яблоко (180гр). ⠀ Приготовление: Яблоко порезать кубиками. Взбить яйца с рикоттой, добавить муку, сок и цедру лимона, разрыхлитель, сахарозаменитель, постоянно помешивая. Тесто как на оладьи. В конце добавить яблоко, перемешать. Я пекла в форме для кулича 16см, 40 мин на 180'. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Ваша Олеся!🥰 Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 🧀 Выход 244гр (7шт) КБЖУ на 100гр 136/6.9/4.2/9.6 ⠀ КБЖУ на всю порцию 331/16.9/10.2/23.5 ⠀ КБЖУ на 1 шт. 35гр 47/2.4/1.5/3.5 ⠀ Ингредиенты: - 140гр кабачка - 20гр муки рисовой - 1 яйцо - 70гр куриной ветчины - 20гр сыра - соль и перец. Приготовление: Кабачок и сыр трем, ветчину мелко режем, смешиваем все ингредиенты из списка и выпекаем оладушки на антипригарной сковороде. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Ваша Олеся 🥰 Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

❤️❤️❤️ПЫШНЫЕ КОТЛЕТКИ как у бабушки 👵 Знаете секрет котлет наших бабушек? Немного хлеба, вымоченного в молоке. Моя всегда так делает. А ваши какой секретный ингредиент добавляют? Записывайте рецепт✅ Вес готового блюда 560г (6 штук). КБЖУ на 100г: 184/15/10.2/8.7. 😉😉😉😉😉😉 380г филе куриного бедра 50г 2.5% молока 60г белого хлеба 30г панировочных сухарей (Панко) 5г растительного масла соль, перец, приправа для курицы, сухой чеснок - по вкусу. 😉😉😉😉😉😉 Молоко подогреть в микроволновой печи (30 секунд). Хлеб наломать на небольшие кусочки, отправить в молоко и оставить на 5 минут. Филе нарезать, сделать фарш при помощи блендера. Добавить в блендер молоко с хлебом, соль и специи, перемешать. Панировочные сухари распределить по тарелке. Слепить котлеты. Обвалять котлеты в сухарях. У меня получилось 6 штук. Сковороду разогреть и смазать маслом. Обжарить котлеты с 2 сторон по 3 минуты на среднем огне, появится золотистая корочка. Добавить в сковороду немного воды (до середины котлет), накрыть крышкой, тушить 10 минут, 1 раз перевернуть. Если вода испарится-добавить еще немного. Подлить воды и тушить еще 10 минут, периодически переворачивая, без крышки. Котлеты должны именно тушиться в небольшом количестве воды. При необходимости воду немного подливать. В конце приготовления вода испарится. Очень нежные и вкусные котлетки получились😊. Можно в фарш добавить лук и чеснок - это на ваш вкус. Готовьте с удовольствием. Ваша Олеся. Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ 🥪 Готовите такие? Поддержите сердечком ❤️. Вес готового блюда: 180г. /3 шт. КБЖУ на 1 шт.: 128/9.5/5.7/9.3. КБЖУ на 100г.: 214/15.8/9.6/15.4. Ингредиенты: - 55г хлеба (3 кусочка Бородинского батона) - 1 крупное яйцо (65г) - 50г ветчины - 30г твёрдого сыра - укроп - 1г подсолнечного масла для смазывания сковороды - соль по вкусу. Приготовление: Нарезать ветчину и укроп, натереть сыр, смешать с яйцом и посолить. Из кусочков хлеба вырезать мякиш. На разогретую сковороду выложить хлеб, в центр выложить начинку, накрыть мякишем и выпекать с 2 сторон до красивого румянца. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием ❤️ Ваша Олеся Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

🥣НЕЖНЕЙШИЙ СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-СУП С ПЕЧЕНЬЮ🍲ПОПРОБОВАЛА В КАФЕ, В ПОИСКАХ РЕЦЕПТА ВЕСЬ ИНТЕРНЕТ ПЕРЕРЫЛА И ПРИГОТОВИЛА. А ведь все как всегда очень просто и быстро! Любите супчики? ⠀ Выход /2 порции. ⠀ КБЖУ на порцию 305/11.8/6.9/24.2. ⠀ Ингредиенты: - 100г печени цыпленка - 20г моркови - 20г лука репчатого - 260г картофеля (в очищенном виде) - 3г подсолнечного масла - 100г сливок 20% (с 10% тоже думаю будет 👌) - соль по вкусу (можно перчика, я не добавляла, т.к. мелкая тоже ела). ⠀ Приготовление: Печень и лук нарезать, морковь натереть и все обжарить на масле, добавить немного водички и тушить под крышкой 10 мин. Картофель нарезать кубиком и отварить. Слить часть воды, чтоб картофель с водой были на одном уровне. Добавить печень и сливки, посолить и погружным блендером взбить до однородного состояния. При необходимости немного подогреть Это мегавкусно👍. Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina

❤️❤️❤️КОНВЕРТИКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ ИЗ ТЕСТА ФИЛО. Хруууууустящие, тесто напоминает слоеное. Это мой первый эксперимент с тестом фило и первый раз мы его попробовали с Алисой. Надо держать в запасе для гостей, можно быстро сообразить с любой начинкой. А вы с ним что готовите? Поделитесь рецептами и начинками. Вес готового блюда 448г (4 конвертика). КБЖУ на 100г: 181/14.9/6.8/15.1. КБЖУ на 2 конвертика 224г: 405/28.9/11.4/33.8. 😉😉😉😉😉😉 1 яйцо 120г (8 листов) теста фило 40г 10% сметаны 200г 2% творога 50г сыра (30г Ламбер легкий и 20г Чеддер. Сулугуни б супер тут был) 4г подсолнечного масла 5г кунжута соль - по вкусу. 😉😉😉😉😉😉 Смешать сметану, творог, тертый сыр, соль, белок и половину желтка. Отложить отдельно вторую половину желтка для смазывания конвертиков. Разогреть духовку. Разделить визуально начинку на 4 части. Взять 2 листа теста фило, смазать 1г масла (я пшикала из спрея). Завернуть 1/4 начинки, выложить на противень, застеленный пергаментом. Повторить с остальными листами теста и остальной начинкой. Получится 4 конвертика. Смазать конвертики желтком с помощью силиконовой кисточки. Посыпать конвертики кунжутом. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Готовьте с удовольствием ❤️ Ваша Олеся. Мой чат стройнеющих ⬇️ https://t.me/+5rLpznibCDM0ZWU6 Мой канал с рецептами⬇️ https://t.me/olesiapostupkina