Олеся Поступкина

❤️❤️❤️🍎РЕЦЕПТ САМОЙ ВКУСНОЙ ШАРЛОТКИ!🍎 Любимый пирог Алисы❤️ Вес готового блюда: 820г. КБЖУ на 100г: 228/5.7/3.3/43.6. Ингредиенты: ⁃ 360г яблок ⁃ 200г сахара ⁃ 170г муки ⁃ 4 яйца ⁃ 1/2 ч.л. разрыхлителя ⁃ щепотка соли ⁃ ванилин по желанию ⁃ корица. Приготовление: Форму для выпечки застелить пергаментом (хорошим, силиконизированным). Разогреть духовку. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Для теста взбить миксером 180г сахара, соль и яйца, масса увеличится и побелеет, сахар растворится. Добавить муку, ванилин, хорошо перемешать. Яблоки нарезать. Половину яблок выложить в форму, посыпать корицей и 10г сахара, сверху вылить тесто, выложить оставшиеся яблоки, посыпать 10г сахара и корицей. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием ❤️ Ваша Олеся.

🍑МАННИК С МАКОМ И ПЕРСИКАМИ🍑 Вес готового блюда: 490г/ 2 порции, 245г на порцию. КБЖУ на порцию: 408/27/14.4/42.4. КБЖУ на 100г: 167/11/5.9/17.3. Ингредиенты: - 180г 5% творога - 160г 3,2% молока - 40г манной крупы - 2 яйца - 110г персиков (можно абрикосы, нектарины, груши и т.д.) - 30г сахара - 7г мака (5г в тесто, 2г сверху). Приготовление: Разогреть духовку. Манную крупу насыпать в глубокую миску. Молоко влить в кастрюлю, поставить на максимальный огонь и довести до кипения. Залить манную крупу кипящим молоком. Перемешать и оставить примерно на 10 минут, чтобы манка набухла, добавить к манке с молоком творог, тщательно перемешать (если творог сухой и много комочков, то можно воспользоваться погружным блендером). Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить до пышной пены. К желткам добавить сахар и взбить 1-2 минуты, добавить их к манке, перемешать. Добавить 5г мака, перемешать. Частями добавить взбитые белки в творожно-манную смесь, аккуратно перемешивая. Нарезать персики тонкими слайсами. Застелить форму пергаментом, если форма силиконовая, то не обязательно. Выложить тесто в форму. Сверху выложить ломтики персиков внахлёст по спирали. Присыпать 2г мака. Выпекать манник в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.