Главная онлайн школа пп-десертов | Рецепты

Представьте: нежное, воздушное пирожное, которое тает во рту, содержит всего 98 калорий и не содержит ни грамма белого сахара или пшеничной муки. Звучит как мечта? Таша Коробейникова, основательница Tasha's Cake School и сертифицированный нутрициолог, доказывает, что это реальность. ⏱️ Время чтения: 8 минут 📊 Калорийность: 98 ккал на порцию 🎓 Уровень сложности: Для начинающих ✅ ОТВЕТ: Это пирожное содержит всего 98 калорий благодаря использованию натуральных подсластителей вместо сахара и цельнозерновой или альтернативной муки вместо пшеничной...

Бельгийские вафли — это классика завтраков во всем мире. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматом ванили... Но традиционный рецепт далек от правильного питания: белая мука, сахар, сливочное масло. В Tasha's Cake School мы создали полезную версию любимого десерта, которую можно есть без вреда для фигуры! ✅ ОТВЕТ: Диетические бельгийские вафли от Tasha's Cake School содержат всего 120 калорий на порцию, готовятся из цельнозерновой муки без сахара и подходят для ежедневного завтрака при правильном питании...

Хрустящая, ароматная гранола на завтрак – мечта каждого, кто следит за здоровьем. Но знаете ли вы, что магазинная гранола часто содержит столько же сахара, сколько обычные сладости? Сегодня я, Таша Коробейникова, основательница Tasha's Cake School и сертифицированный нутрициолог, покажу вам, как приготовить по-настоящему полезные мюсли дома. Время чтения: 8 минут Время приготовления: 30 минут Когда вы готовите гранолу дома, вы контролируете каждый ингредиент. Никакого скрытого сахара, консервантов или искусственных добавок...

Упаковка и транспортировка торта — один из самых важных этапов кондитерского дела. Неважно, насколько красив и вкусен ваш десерт, если он не доехал до клиента в целости и сохранности. В этой статье Таша Коробейникова, основательница Tasha's Cake School и кондитер с 2014 года, делится проверенными техниками надежной упаковки и транспортировки тортов. Правильная упаковка торта — это не просто красивая коробка. Это: ✅ Защита от повреждений во время перевозки  ✅ Сохранение товарного видадесерта  ✅ Репутация...

Воздушный, нежный бисквит — основа большинства тортов и пирожных. Но что делать, если вы следите за фигурой, придерживаетесь безглютенового питания или просто хотите питаться правильно? ✅ ОТВЕТ: Приготовить диетический бисквит по проверенному рецепту от Таши Коробейниковой — основательницы Tasha's Cake School, сертифицированного нутрициолога и кондитера с опытом с 2014 года. 💬 Таша Коробейникова, основательница Tasha's Cake School: "Этот рецепт бисквита я отрабатывала годами. Он получается воздушным, не оседает и при этом содержит минимум калорий...

Любите бургеры, картошку фри и пиццу, но боитесь за фигуру? Вы не одиноки. Большинство людей считают, что фастфуд — главный враг стройности, и полностью отказываются от любимых блюд во время диеты. Но что, если я скажу вам, что можно наслаждаться любимыми блюдами и при этом худеть? Я — Таша Коробейникова, кондитер с 2014 года и сертифицированный нутрициолог. За 10 лет работы более 65 000 учеников моей школы Tasha's Cake School научились готовить здоровые версии любимых блюд. И сегодня я поделюсь с вами пятью принципами, которые позволят есть фастфуд без вреда для фигуры и здоровья...

Если вы думаете, что для стройности нужно навсегда забыть о тортах — у меня отличная новость. Это не так. Полный отказ от сладостей не только психологически тяжел, но и физиологически неоправдан. За 10+ лет обучения 65 000+ учеников Tasha's Cake School мы точно убедились: стройность и десерты совместимы. Главное — знать правила игры. Давайте разберем научные законы, которые позволят вам наслаждаться тортами без вреда для фигуры. Когда есть торт, чтобы не поправиться? Оптимальное время для десертов — первая половина дня, когда метаболизм наиболее активен...

Кукисы (или cookies) буквально взорвали российский десертный тренд в 2025 году. Эти мягкие американские печенья с расплавленным шоколадом внутри покорили сердца сладкоежек от Москвы до Владивостока. Если вы еще не пробовали готовить кукисы дома – самое время начать! В этой статье я, Таша Коробейникова, кондитер и основательница школы Tasha's Cake School, расскажу всё о феномене кукисов, поделюсь секретами их приготовления и покажу, как сделать их полезными для фигуры и здоровья. Кукисы – это не просто печенье, это целая культура американского домашнего кондитерского искусства...

В эпоху быстрого потребления и постоянной спешки мы часто забываем о простой истине: еда — это не просто топливо для организма. Особенно когда речь идет о десертах. Вы когда-нибудь замечали, как съедаете целый кусок торта, даже не прочувствовав его вкус? Или как автоматически тянетесь к очередной конфете, просматривая социальные сети? Философия осознанного потребления сладостей предлагает совершенно иной подход. Это не об ограничениях и запретах — это о том, чтобы превратить каждый десерт в маленькое событие, наполненное вниманием и удовольствием...

Домашняя кондитерская — один из самых доступных способов начать свое дело в 2025 году. Вам не нужен огромный стартовый капитал, аренда помещения или сложное оборудование. При этом прибыль может достигать 60 000 рублей и выше уже в первые месяцы работы. В Tasha's Cake School более 7 000 выпускниц превратили увлечение выпечкой в стабильный источник дохода. Некоторые начинали с нуля, никогда не готовя профессиональные десерты. Сейчас они получают по 15-30 заказов в месяц и зарабатывают от 60 000 до 150 000 рублей...

Представьте: вы наслаждаетесь любимым десертом и при этом продолжаете худеть. Звучит как фантастика? Современная наука доказывает - это реальность. Главное - понимать, как работает ваш организм и какие сладости действительно помогают сохранять стройность. В Tasha's Cake School мы обучили более 65 000 человек готовить полезные десерты. И знаете что? Большинство из них не только не набрали вес, но и похудели. Как? Давайте разберемся в научных механизмах, которые объясняют этот феномен. Долгое время считалось, что любые сладости автоматически ведут к набору веса...

Французские мадлен — это те самые нежные пирожные в форме ракушек, которые мгновенно переносят в уютные парижские кафе. Но что, если я скажу вам, что эти элегантные сладости можно готовить дома, причем в полезной, низкокалорийной версии? Представьте: та же воздушная текстура, тот же характерный "горбик" на поверхности, но без лишних калорий и с натуральными ингредиентами. Сегодня вы научитесь создавать настоящие французские мадлен на своей кухне. Я поделюсь с вами, как сделать их в полезном формате и раскрою профессиональные секреты приготовления...