Разговоры о еде

Ингредиенты: · Сметана – 200 гр · Яйца – 1 шт · Мука – 4 ст. ложки · Сода – 1 щепотка Разбиваем яйцо в тару, добавляем соль сахар по вкусу и взбиваем. Добавляем сметану и начинаем перемешивать. Постепенно по 1 ложке добавляем муку и соду. После перемешивания убеждаемся, что нет комочков в тесте и приступаем к жарке...

Вкусная курица с картошкой под грибочки в рукаве. Ингредиенты: · Курица – 700г · Картошка – 5 шт · Морковь – 1 шт · Лук – 1 шт · Шампиньоны – 350гр · Соль – 1 чайная ложка · Перец, паприка – по вкусу · Масло растительное – 2 ст. ложки Готовку начинаем с картошки. Нарезаем картошку пополам и оставляем в холодной воде. Лук нарезаем кольцами, а морковь кружочками. Шампиньоны моем и убираем их в сторону (можно нарезать вдоль на 4 части)...

Ингредиенты Меренга · Белок – 3шт · Сахар – 240г · Крахмал кукурузный – 30г · Лимонная кислота – 1 щепотка Курд: · Сок лимона – 50г · Желток – 3шт · Сахар – 40г · Сливочное масло – 50г · Цедра лимона – 1шт Крем: · Сыр маскарпоне – 200г · Сливки – 33% · Сахарная пудра – 40г Готовим меренгу. Отделяем белок от желтков. Главное аккуратно отделить, иначе не получится их взбить. Смешиваем белок, сахар и лимонную кислоту. Ставим чашу с массой на паровую баню. Часто перемешиваем нашу смесь венчиком до полного растворения сахара...

Ингредиенты: · 80 гр молотых овсяных хлопьев · 250 гр творог (обезжиренный) · 2 фрукта (груши, яблоки, сливы), можно заменить на 2 горсти ягод · 1 белок · 1-2 столовые ложки меда · 3 стол. ложки воды · Ванилин · Корица Приготовление: 1. Хлопья замешать с водой и белком. Приготовить из этого тесто 2. Тесто выкладываем в форму для выпекания, формируем бортики...

Сегодня у нас будет мятно-апельсиновый маринад для шашлыка. Данный маринад понравится для тех людей, которые уже устали от однообразия. Сама мысль сочетания апельсина и мяты говорит о том, что результат будет шикарным. Для данного маринада больше подойдут голень, бедрышки, крылья. Что же нам нужно для этого: 1. кусочки курицы - 1.5 кг 2. 2 апельсина 3. 100 мл. соевого соуса 4. сахар - четверть стакана 5. пучок свежей мяты Приступим к маринаду. - сперва нам нужно промыть мяо и просушить его, так же на каждом кусочке сделать надрезы...