❤️ Профессия ресторатора появилась намного раньше, чем кажется. Само слово «ресторан» произошло от французского restaurer — «восстанавливать силы». И, если задуматься, суть почти не изменилась за сотни лет. Ресторан — это всегда не только про еду. Это место встреч и свиданий. Место важных разговоров и примирений. Место, где отмечают победы, делают предложения, знакомят родителей, смеются до закрытия и иногда просто приходят выдохнуть после сложного дня....
🌿 В нашем летнем предложении появился щавелевый суп с нежным куриным мясом и яйцом — тот самый вкус, который многие помнят с детства, но открывают заново уже во взрослом возрасте. Щавель — не только про вкусную кислинку. Он богат витаминами, помогает поддерживать энергию, содержит полезные микроэлементы и особенно хорош в тёплое время года, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного...
Есть блюда, которые не кричат о себе. Они просто появляются на столе — и дальше говорят вкусом. Ама Эби в переводе с японского означает «сладкая креветка». И это не маркетинг — у нее действительно удивительно нежный, слегка сладковатый вкус и почти шелковистая текстура. Именно поэтому Ама Эби традиционно подают сырой: чтобы сохранить то, за что ее ценят во всем мире. История этого деликатеса началась далеко на севере — в холодных водах, где креветки растут медленно, набирая тот самый тонкий вкус, который невозможно ускорить...
Есть блюда, которые не кричат о себе. Они просто появляются на столе — и дальше говорят вкусом. Ама Эби в переводе с японского означает «сладкая креветка». И это не маркетинг — у нее действительно удивительно нежный, слегка сладковатый вкус и почти шелковистая текстура. Именно поэтому Ама Эби традиционно подают сырой: чтобы сохранить то, за что ее ценят во всем мире. История этого деликатеса началась далеко на севере — в холодных водах, где креветки растут медленно, набирая тот самый тонкий вкус, который невозможно ускорить...
Театральный вечер начинается здесь. С неспешного разговора, бокала вина и ужина в самом сердце старой Москвы. Рядом — театр Вахтангова, Дом Актера, огни вечернего Арбата и особенная атмосфера города, который никогда не выходит из моды. Секретное Место — камерный ресторан для красивых встреч, свиданий, теплых компаний и вечеров, которые хочется запомнить. Загляните...
И здесь у нас есть идеальный герой лета — свекольник 💜 Холодный, яркий, освежающий суп, который не только спасает от жары, но и приносит пользу организму. Свёкла богата витаминами, железом и антиоксидантами, помогает поддерживать энергию даже в знойные дни, а свежие овощи и зелень делают блюдо лёгким и очень летним. Кстати, свекольник — блюдо с историей. Его готовили ещё в восточноевропейских и славянских семьях много поколений назад, особенно летом, когда хотелось чего-то прохладного, но сытного...
