Pazanda Soliha

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ-ПЯТИМИНУТКИ НА СКОВОРОДЕ Ингредиенты: Картофель — 2 шт. (средних) Яйцо — 1 шт. Молоко — 150 мл Мука пшеничная — 4–5 ст. л. (с горкой) Свежая зелень (укроп или зеленый лук) — небольшой пучок Соль, черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Пошаговое приготовление: Подготовка картофеля: Очистите картофель и натрите его на мелкой или средней терке. Отжимать сок не нужно, он пойдет в основу теста. Замес жидкой основы: В глубокую миску разбейте яйцо, влейте молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно взболтайте венчиком или вилкой. Добавление муки: Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Консистенция теста должна напоминать густую сметану или основу для оладий. Объединение ингредиентов: Выложите в миску натертый картофель и добавьте мелко порубленный укроп. Хорошо перемешайте половником (как на фото). Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте половник картофельного теста и аккуратно разровняйте его, формируя лепешку средней толщины.