Anemone

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца С0 – 3 шт Мука – 150 г Сахар – 150 г Соль – 1 щепотка Маскарпоне-350 грамм сахар/пудра/сгущёнка - по вкусу(для крема) ПРОЦЕСС ГОТОВКИ: Духовку разогреть до 160-170 градусов яйца разделить на желтки и белки(аккуратно разбиваем яйца в миску и рукой достаём желтки) взбить белки до хорошей пены и постепенно начать добавлять сахар(в итоге белки будут на вид как крем и не будут падать с миске если её перевернуть) потихоньку добавляем желтки ДАЛЕЕ РАБОТАТЬ ЛОПАТКОЙ просеиваем в яичную смесь за 3-4 подхода муку, аккуратно сверху вниз вмешиваем муку в смесь (слишком долго мешать нельзя,...

Нам понадобится Картошка-1 кг Перец чили-2 штуки острая приправа 1 шаг Моем картошку и отчищаем её от кожуры ,после отчистки нужно нарезать лучше всего для этого подойдёт слайсер. после нарезания картошки её нужно положить в морозилку часа на 2. 2 шаг Берём перцы чили и высушиваем их. После того как они высохли кладём перцы в кофемолку и делаем из них порошок. Поздравляю натуральная добавка готова . 3 шаг Ставим кастрюлю на средний огонь и наливай масло(примерно 400мл) ждём когда масло достигнит температуры в 70 градусов можно забрасывать наши чипсы....