Интересное о молоко!
Молоко человек впервые стал употреблять в пищу в 8-9 тысячелетии до нашей эры, когда сумел одомашнить овец и коз. Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи. Авиценна был убеждён, что козье молоко позволяет сохранить здоровье и ясность ума. Гиппократ исцелил с его помощью множество пациентов от чахотки. У народов нашей страны впервые появились многие кисломолочные продукты: кефир — у карачаевских горцев, кумыс — у татар и башкир, мацони — у грузин, айран — у казахов, варенец — у украинцев. Творог и сметана также с давней поры считаются исконно русскими национальными продуктами...