Апельсиновый муссовый торт 24 ингредиента Ингредиенты null: Филе апельсина 540 ГРАММ null: Сахар 100 ГРАММ null: Пектин 10 ГРАММ null: Желатин (2 листа ×5 г EWALD) 10 ГРАММ null: Марципан (3×100 г буханки ZENTIS) 300 ГРАММ null: Яйца 180 ГРАММ null: Сливочное масло 82,5% 75 ГРАММ null: Пшеничная мука 30 ГРАММ null: Порошок какао 20 ГРАММ null: Разрыхлитель 6 ГРАММ null: Желатин (2×5 EWALD) 10 ГРАММ null: Темный шоколад 57% 80 ГРАММ null: Молочный шоколад 80 ГРАММ null: Молоко 70 ГРАММ null: Сливочное масло 82,5% 30 ГРАММ null: Сливки 33% 250 ГРАММ null: Желатин (2×5 EWALD) 10 ГРАММ null: Апельсиновый шоколад (Bucheron Baby) 160 ГРАММ null: Молоко 70 ГРАММ null: Сливочное масло 82,5% 30 ГРАММ null: Сливки 33% 250 ГРАММ null: Свежевыжатый апельсиновый сок 190 ГРАММ null: Сахар 50 ГРАММ null: Желатин (1 лист EWALD) 5 ГРАММ
2 года назад