Кухня Наших Предков

Уважаемые читатели, нашу статью мы сегодня посвятим кухне Золотой Орды и попытаемся приготовить блюдо, которое, по мнению историков, было любимым у знаменитого Чингисхана. Жители Золотой Орды прежде всего, войны, жизнь которых состояла из частых походов, завоеваний, соответственно, кухня была неприхотливой, хотя простой и грубой ее назвать нельзя. Кухня современной Монголии, явилась преемницей гастрономических традиций кочевников Золотой Орды. Наши знания о кулинарии средневековых кочевников степи...

Китайская кухня берет свое начало в пятом тысячелетии до нашей эры. Для китайцев и по сей день кулинарное искусство считается не менее важным, чем поэзия или проза, а сама еда не только способ утолить голод, а лекарство, прием пищи – это целый ритуал. Принципы приготовления блюд, заложенные в древнем Китае, лежат в основе не только азиатской, но и, отчасти, европейской кухни. К принципам правильного питания, пищи как лекарства, заложенным в Китае, современная цивилизация начала приходить совсем недавно...

Оренбургское казачье войско - опора России, сыграло важнейшую роль в истории государства. Войско занимало около половины территории Оренбургской губернии. Административным центром войска был Оренбург. На войсковой территории находились 61 казачья станица, 446 казачьих поселков и 553 казачьих хутора. В Оренбургское казачье войско вошли исетские, уфимские и самарские казаки. Официально войско было учреждено указом царицы Елизаветы Петровны в 1746 году в целях защиты российских границ от кочевников...

Об Аркаиме сложено множество легенд. Его открытие считается сенсацией в научном мире. Множество людей посещают это место. Кто-то для получения энергий, просветления, кто-то просто отдохнуть на природе. Но, в целом, что-то манит людей, заставляя приезжать с палатками на несколько дней, устраивать фестивали под открытым небом в степи. Так что же это за город? Чем он так притягателен? Кем были древние аркаимцы? Откуда пришли и куда ушли? Ученые считают, что они предки ариев и город возник на пути миграции арийских племен...

История славян, как показывают последние исследования, оказалась древнее, чем ранее предполагали историки. Славянская цивилизация была намного более высокоразвита, чем нас пытались длительное время убедить западноевропейские ученые. Поскольку наш канал посвящен кухне наших предков, то, безусловно, было бы интересно узнать что входило в рацион древних славян. Одним из основных блюд была каша, в основном овсяная, пшенная, причем, ее варили не из хлопьев, а из цельного зерна. Гречневая крупа была известна славянам с VI столетия, на Русь ее завезли из Византии...

Легендарные викинги! Войны и кораблестроители, скотоводы и земледельцы. Свою популярность они, безусловно, приобрели как отважные войны, завоеватели, разбойники, первооткрыватели земель. ◦ Прежде всего, они были обычными людьми с уникальными традициями, верованиями. Они воспитывали детей, вели хозяйство, готовили пищу. Кухня викингов не настолько разнообразна как у представителей южных народов. Это объясняется скудностью растений, отсутствием разнообразия животного мира. Но, надо отдать должное,...

Найти древние рецепты – задача не из легких, особенно, если им более тысячи лет. Получить рецепты возможно, если они аккуратно передавались из поколения в поколение, но велик риск получить их не в первозданном виде, каждое поколение может вносить свои изменения. Тем не менее, выход есть. Я имею в виду археологические раскопки. На древних фресках, глиняных табличках в те времена записывали, изображали множество моментов из быта, в том числе, рецепты. Сегодня, уважаемые мои читатели, речь пойдет о пенном напитке, который употребляет человечество с незапамятных времен...

Найти древние рецепты – задача не из легких, особенно, если им более тысячи лет. Получить рецепты возможно, если они аккуратно передавались из поколения в поколение, но велик риск получить их не в первозданном виде, каждое поколение может вносить свои изменения. Тем не менее, выход есть. Я имею в виду археологические раскопки. На древних фресках, глиняных табличках в те времена записывали, изображали множество моментов из быта жителей, в том числе, рецепты. Уникальные раскопки древних Помпей. Древние Помпеи возникли в IX в...

Добрый день, уважаемые подписчики моего канала. Историческое наследие, которое мы получаем от наших предков, включает также в себя и кухню, которая состоит из рецептов,основанных на правильном питании и проверенных веками. Сегодня моё повествование о короле нашего новогоднего стола - салате «Оливье». Этот салат появился на нашем столе, то есть на столе русского человека в шестидесятых годах 19-го века благодаря французскому повару Люсьену Оливье, который жил в то время в Санкт-Петербурге и являлся владельцем ресторана Эрмитаж на Трубной площади...