С точки зрения химии

"В мирное время ученый принадлежит миру, но во время войны он принадлежит своей стране" - Фриц Габер (химик и отец химического оружия). Химическое оружие - оружие массового поражения, действие которого основано на токсических свойствах веществ. Состоит из отравляющего вещества и средства его применения (снаряды, ракеты, мины и т.д.). Арсенал химического оружия велик, но впервые применение химического оружия для массовой атаки началось во время Первой мировой войны. В артиллерийские снаряды и гранаты добавлялись химические вещества, которые включали хлор, фосген и иприт...

Колбасные изделия весьма популярны среди покупателей (каждый третий совершает покупку раз в неделю), наибольшим спросом среди видов колбасных изделий пользуются колбасы вареные, около 60% потребителей чаще всего покупают именно эту колбасу. Для анализа колбасных изделий существует большое количество физико-химических и органолептических показателей, одним из них является содержание крахмала и его качественное определение. В колбасах категории А "Говяжья", "Докторская", "Столичная" крахмала содержаться не должно в соответствии с ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные"...

Макронутриенты или белки, жиры и углеводы - это основные компоненты, которые обеспечивают правильную работу организма, а их источники напрямую влияют на здоровье человека. Белки Белки - это главный строительный материал для нашего организма. Источником белков являются и растительные и животные продукты, но белок животного происхождения наиболее подходит для человека по аминокислотному профилю. В процессе старения у человека снижается потребность в белке, но на этапе взросления белки напрямую влияют на становление мышечной ткани...

«Когда я проснулся на рассвете 28 сентября 1928 года, я, конечно, не планировал революцию в медицине своим открытием первого в мире антибиотика или бактерии-убийцы», - А. Флеминг. Александру Флемингу принадлежит много открытий в области борьбы с бактериальными инфекциями, но главным является открытие первого в мире антибиотика - пенициллина. Причем данное открытие действительно можно назвать "случайным". Флеминг изучал процессы асептики в первую очередь на ряде бактерий "стафилококк", имел большое количество образцов на пластинах/чашках и нередко "бросал" их в углу стола...

В начале 90-х на рынке появляется кофейный напиток «3 в 1» и резко набирает огромную популярность, что в последующем повлекло за собой расширение ассортимента в данном сегменте. Рассмотрим поближе этот «чудо-напиток». Полный состав (Напиток MacCoffee The Original): сахар, заменитель сливок [сироп глюкозы, растительные жиры, молочный белок, лактоза, стабилизаторы (Е340ii, E341iii, E452i), эмульгаторы (Е471, Е472е)], мальтодекстрин, кофе натуральный растворимый. Если обратить внимание на состав данных порошков, то мы увидим, что в первую очередь - это углеводы, проще говоря - сахар...