Из России с любовью

В прошедшие выходные выдалась прекрасная погода, располагающая к прогулке по ВДНХ. А там где ВДНХ - там обязательно и ГЛАВВИНО. Тем более, что недавно бокальные позиции обновились аж на 60%. Из появившихся новинок попробовать получилось многое, хотя и не всё. В скобках будет указана цена за бокал 125 мл. Начну с единственного петната из Крыма: Экстра Брют "Бархат Остров" 2025 от винодельни "Таврида" (750₽) - 100% Кокур, хотя на контеэтикетке написано, что совиньон блан. Как и многие петнаты чем-то похож на сидр, хотя он чуть более колкий, более травянистый, более яркий и свежий. Жаль лето закончилось, для жары в самый раз. Игристые: Белый брют ВДНХ Катарон 2025 от АО "Азовские игристые" (550₽) - в аромате много яблока, от цветов яблони до яблока печёного, кислотность на минималках, подойдёт тем кто не любит кислотные вина, а ищёт что чуть послаще. Очень интересным оказался Рислинг экстра брют 2023 от усадьбы Mangup (900₽) - любителям сектов и игристых рислингов с высоким уровнем кислотности пробовать обязательно. Однозначный фаворит Белый брют резерв Цимлянский Чёрный 2022 от "Винодельни Ведерниковъ" - серьёзное вино по классической технологии, 89 баллов в гиде Саркисяна на 2026 год. Очень интересный вариант: строгий, но деликатный, в нём есть всё за что мы любим шампанское и даже чуть больше. Оранжи, было интересно попробовать эти вина именно в сравнении: Винодельня Плиогория Ркацители 2024 (600₽) - в целом неплохой оранж, такой, чего и ждёшь от ркацители, относительно спокойный, сортовой, но очевидно не долгожитель. Золотой ключ 2023 от "Николаев и Сыновья" (800₽) - 100% мцване кахетинский. А вот это успех. Вино сумасшедшее, оно не похоже на подавляющее большинство оранжей и это очень здорово. Вино живёт и развивается в бокале, переливается тонами свежего инжира, консервированных персиков и изюма на фоне чая с добавлением сушёных фруктов и ягод. Однозначно возьму бутылку чтобы попробовать в спокойной обстановке ещё раз. Красные вина: Очевидный и явный фаворит сред новинок - Рефоско Резерв 2022 года от "Аранчи" с выраженным ароматом спелых южных ягод с дополнением южной хвои и замечательным балансом. Получилось очень по-итальянски. Пробовал его почти год назад, оно было совершенно готово, но отметил, что оно будет ничем не хуже и через год. Так и есть. Из ранее представленных бокальных позиций однозначной рекомендации заслуживает Саперави линейки "1890" 2022 года от "Усадьбы Перовских", получившее в рейтинге Top100Wines 93.5 баллов - вино мощное и яркое, совершенно готовое, для тех кто любит саперави выдержанное в дубе с ощутимыми танинами, глубоким и насыщенным вкусом и ароматом. Самая яркая новинка бокальных позиций - это конечно Cosaque 2024 года от "Галицкий и Галицкий". Это ещё и самое дорогое вино по бокалам (1250₽). Брать не стал и дело не в цене. В данном случае совершенно уверен (с учётом других попробованных винтажей и многочисленных отзывов и профессиональных мнений), что вино это открывать слишком рано. Да, жаль упустить возможность попробовать это вино уже сейчас, но ещё больше будет обидно, если высокие ожидания не оправдаются. Поэтому я пока подожду. Вино, которое было очень интересно попробовать, но которое совершенно не оправдало ожидания - Левокумский 2022 года от крымской винодельни Gavras (800₽). Натуралочка: спонтанное брожение в стальных емкостях при температуре 25° на диких дрожжах, 12 месяцев выдержки в старых дубовых барриках, розлив без оклейки, стабилизации и фильтрации при содержании серы 35 мг/л (меньше чем установленный стандарт для органических вин). Результат соответствующий - вино на любителя, для меня же ничего позитивного и того о чём хотелось бы рассказать. Ещё одно разочарование постигло меня с Domaine Bonamy Каберне Фран 2023 года (950₽). В вине была редукция и хотя оно успело продышаться, (бутылка была открыта днём ранее), восстановиться полностью оно не успело. Попробовал потом это вино ещё раз - и оно было совсем другим. Но не моё. На очереди несколько белых новинок. И ещё о меню. Оно обновилось и не только по оформлению (хотя фото блюд остались как и прежде).