Советы Огородника

Уборку чеснока подзимней посадки производят в августе, а яровой культуры - в сентябре. Чеснок нельзя оставлять в поле для первоначальное подсушки, так как он легко трогается в рост. Луковицы чеснока извлекают из земли за ботву, пока она достаточно прочна, чтобы не обрывать шейки. Чеснок сушат в комнатных условиях при хорошем проветривании, в противном случае луковицы будут загнивать. Обрезая ботву (перо), у чеснока оставляют шейку длиной около 5 сантиметров и пучок мочковатых корней. Замедленная...

Сбор огурцов производят выборочно до 15 раз за вегетационный период, когда плоды достигают длины от 5 до 15 сантиметров. Летом зеленцы собирают каждые два дня, а в сентябре - через три - четыре дня. Свежие плоды должны быть цельными, здоровыми, неуродливой формы, незагрязненными, зеленой окраски с различными оттенками, свойственными данному сорту. Допускается незначительное пожелтение на концах плода (до 1/3 поверхности огурца). Плоды надо отделять от плетей без повреждения места прикрепления плодоножки к плоду...

Консервирование высоковитаминных по содержанию ягод и особенно черной смородины путем смешивания дробленых ягод с сахаром широко применяется в домашних условиях. Несмотря на значительное содержание в дробленых ягодах сахара (около 70%), такой метод консервирования ягод не всегда гарантирует от забраживания и порчи, особенно если нет нормальных условий для хранения (при температуре не ниже и не выше 1 град.) Кроме того, под воздействием ферментов и микроорганизмов происходят биохимические процессы, которые ведут к потере витаминов, и в первую очередь витамина С...

В одной восточной сказке заточил злой колдун маленькую принцессу и принца на самом верху старого замка, но гуси-лебеди спасли детей и вернули домой. За это колдун превратил их в тыквы с гусиными шеями. Хотите соприкоснуться и вы со сказкой - заведите таких "питомцев" на своем огороде. Это совсем не трудно. Срок посева Легенарий - конец марта - начало апреля. Семена перед посевом замачивать необязательно, достаточно заделать во влажную почву. Ее температура должна быть не менее 25 градусов...

Ученые всего мира сходятся во мнении, что настоящей кладовой витаминов и биологически активных веществ являются нетрадиционные садовые культуры. Например, шиповник - чемпион по содержанию витамина С. А ирга лидирует по пектиновым веществам. Входит в эту группу и жимолость. Основное достоинство этой ягодной культуры - раннеспелость (середина мая), неприхотливость, отсутствие болезней и вредителей, что позволяет обойтись без обработок. Благодаря содержанию в плодах аскорбиновой кислоты, витаминов А, В, Р их рекомендуют как общеукрепляющее средство при гипертонии, заболеваниях печени...