Ёжики из баклажана
Друзья, такие баклажаны вы точно еще не ели. И так, начинаем колдовать. Для приготовления этого блюда нам понадобиться: 1-большой или 2- мелких баклажана, петрушка - 2-3 веточки, 2 куриных яйца, соль и перец по вкусу, 150 грамм муки, 1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей, 200 грамм растительного масла для жарки. Для соуса: 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка кетчупа (любого),1(маленькая) головка репчатого лука, 1 шт. маринованный огурец. Баклажаны необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке...