Простая кухня

Не знаю, как у других, а у меня выпечка хлеба, обычно, долгий процесс. А этот рецепт стал моей палочкой-выручалочкой, если вдруг нужно, чтобы хлеб был на столе в короткие сроки. И мне очень хочется поделиться им. Начнем с ингредиентов. Меньше, даже сложно придумать: ~Мука -500 гр ~Вода горячая -340 гр ~Дрожжи сухие -9 гр ~Соль -9 гр Всыпаем все сухие ингредиенты и смешиваем их ложкой Дальше - интересное. Вливаем воду. Достаточно горячую, разогретую до 50 градусов, при этом совершенно не боимся, что дрожжи как-то пострадают, сгорят и не сработают...

Если вы еще не пробовали блины из картошки потому что думали, что это те же драники или что они не вкусные или сложно и муторно готовятся, то я скажу вам только одно - просто попробуйте. Один раз. Заведите небольшое количество теста. Берите продукты, они все у вас есть! Смотрите, что нужно: ~Картофель - 300 гр (это 3 небольшие картофелины) ~Яйца - 2 шт ~Мука - 150 гр ~Молоко - 250 мл ~Растительное масло - 3 ст л ~Соль - 1 ч л ~Зелень - по вкусу ~Сливочное масло - 50 гр (для смазывания готовых блинов) 1...

Что готовите вы, когда нужно быстро сообразить что-то к чаю? Я пироги и кексы. Пирог, которым поделюсь, по мотивам рецепта моей бабушки. Но так как готовила она "на глаз", соотношение продуктов я подбирала сама. Что понадобится: Яйца взбить с сахаром с добавлением соли. Добавить сметану Всыпать муку. Последней в тесто добавить соду, гасить ее не нужно, с этим прекрасно справится кислая среда сметаны. Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму Яблоки порезать тонкими ломтиками...