От лица организаторов благодарим гостей, партнеров, рестораны и фермы за участие во втором фестивале FARM TO TABLE 2022. 2 недели, 2 больших ужина в креативных локациях, 55 ресторанов-участников, 20 локальных ферм и более 10 партнеров. Это было мощно, круто и мы безумно рады, что получили такой большой положительный отклик от всех. До встречи на третьем FTTF в 2023 году!
Ужин на заводе | FARM TO TABLE FESTIVAL 2022 Как прошел наш ужин на заводе, который закрыл второй FTTF 2022. Фестиваль прошел при поддержке лайфстайл-сервисов «Тинькофф» tinkoffbank.onelink.me/...ble Благодарим наших партнеров и участников: Сеть винотек JOIA Wine Store www.joiastore.ru Пивоварня Dreamteam Brew dreamteambrew.ru Ремесленные паштеты «КупиПаштет» kupipashtet.ru Цветочный бутик Newflora newflora.ru Сервис электронного документооборота для HoReCa Docs Inbox docsinbox.ru Бар Imbibe Артем Гребенщиков Алексей Алексеев Денис Назаров Антон Исаков Сергей Ярославцев Валерий Горинов Андрей Баглай
Партнер ужина на заводе — ремесленные паштеты «КупиПаштет» kupipashtet.ru Каждый гость ужина получил в подарок банку паштета. «КупиПаштет» – это натуральные крафтовые паштеты, которые готовят вручную исключительно из свежих ингредиентов, без добавления консервантов, красителей, загустителей и усилителей вкуса.
Партнёром Ужина на заводе, который прошёл 20 августа, стала пивоварня Dreamteam Brew dreamteambrew.ru Специально для этого ужина шеф-повар Антон Исаков разработал курс горячего блюда с соусом на основе стаута White Nights от пивоварни. Beef Beet Beer — это томлёная грудинка от фермы BeefStory и свекла с научного огорода. Изюминкой стал соус из овсяного стаута White Nights, который выпарили и соединили с томлёным луком и демиглясом. Подача блюда была в стиле «Антихайп» — в пакете с бирками и большой надписью «Акция».
