РетроДом Зулейхи (дом-музей)

Время сбора ягод. Вагайский район. Это родные края, богатые, сказочные... Там есть все для жизни. Съемка проведена в деревне Аксурка, недалеко от Ренчиков, где я родилась Фото: @id69602172 (Валерий Бычков)

Что можно придумать лучше, когда у тебя есть мука и мясо и добрый помощник за окном - сибирский мороз? Что бы не говорили знатоки, нет пельменей вкуснее, чем татарские. Слепленные так, как издавна принято у народа. Мы готовили их десятками, сотнями, садясь за большой стол огромной семьей (шесть девочек в доме все-таки, и это женское дело!). Как минимум шесть пар рук были заняты производством - сейчас в цехах стряпух меньше... Гость на порог - ты довольная: отведай-ка, дорогой, сибирских пельменей. И пусть тебе будет вкусно! Племянники, которые часто ездят в далекую деревню Карагай, просили маму Гузель: "Мы хотим деревенских пельменей!". А тут фотосессия наша. Чем быстро кормить проголодавшихся? Пельменями! Они у меня в этот раз с мясом индейки, из теста с добавлением ржаной муки... Маслом домашним сдобрены, укропом своим с огорода присыпаны... Latifyskha Miralieva поела и хвалит: "Настоящие, деревенские!" Так мы ж деревенские! Помним, как надо пельмени стряпать...