Rudel's garret

Приобрёл ветчинницу китайскую, весьма похожа на Емколбаски, только дешевле. Качество считаю удовлетворительным, а вот результат проверю в ближайшее время. P.S. зашло примерно килограмм фарша, остатки загнал в обычный батон.

Материал на статью не потянет, поэтому пусть будет пост! В общем, созрел я с модернизацией фальшдна, учитывая, что связался с крупами - это более, чем актуально. Дано: родное МЗБОшное дно с ручкой. Найти: Возможность убрать ручку и прочие, мешающие выступы, с возможностью потом это фальшдно демонтировать. Решение: Самое сложное это найти нержавейку. Пруток мне подогнал мой коллега Михаил. Он же подсказал его греть для того, чтобы гнулся хорошо. В нагрузку еще дал мне клепки из нержи. Полоски металла взял и сделал из старой ручки. Она была на контактной сварке, но спокойно оторвалась, когда я попросил!) Обстучал полоски по форме прутка, просверлил отверстия и приклепал ручку. Вышло все неплохо, но, возможно еще стоит все прокипятить в лимонке. P.S. За идею спасибо моему другу Сербу! Фотки прикрепил. P.P.S. Проверил магнитом пруток - не магнитится! Зато фальдно прилипло намертво!))) Вот такие открытия произошли у меня сегодня.

Ребята, поставил новую ромовую брагу. Решил проверить насколько вьетнамская меласса "полное Гэ", как говорят некоторые. В начале славных дел был опыт именно с вьетнамской, но это было давно и особо не помню. Оборудование и мастерство немного выросло, поэтому дадим бой "барбадоске"! О результатах, естественно, доложу! Не переключайтесь!)

Приехал на днях РН-метр. Говорят, штука нужная при постановке браги. Идеальным показателем является диапазон от 4 до 5. При отклонении желательно либо закислить, либо защелачивать затор. В комплекте идет калибровочный набор, но изначально прибор уже готов к работе. Попробовал на водопроводной воде - 6.2, проверил финиковую брагу - 3,9. В общем, штука интересная, будем пробовать. А вы используете такой прибор в работе?

Друзья, все-таки дошли руки поставить брагу! Знаете что это? Есть варианты? Очень интересно что за напиток получится! Ставил на винных дрожжах, декстрозу не добавлял. Стартовая плотность - 20%.

Вчера получил ещё одну пятилитровую бочку. Поменял свою старую ноунейм, на новую и проверенную. Первую мне подарил друг, вторую - уже сам приобрёл. Напиток из бочки получается однозначно лучше, чем на щепе. Но вот по поводу подготовки её стоит сказать отдельно, правда рассказ получится долгий. Проще дать ссылку на канал: t.me/...a23