Жизнь в Дагестане

В последнее время, мне в рекомендациях, выходят статьи с таким названием "Многодетные счастливее бездетных и малодетных" Я сама из многодетной семьи тяжелых 90х и тяжёлые времена меня тоже касались. В то время в каждой семье было как минимум 4 -6 детей. С тяжёлой задачей сталкивались родители, которым приходилось искать пропитание для своих детей. Благо помогало то, что жили в селе и продукты можно было выращивать самим. Практически все держали скот. Мясо, молоко, яйца собственного производства...

Кто бы мог подумать, что самый вкусный арбуз 🍉 попадется в октябре Не знаю у кого как, но в этом году арбузы были какие то без вкуса. Какие-то попадались чуток сладковатые и на этом все. А этот арбуз 🍉 из сорта холодок зимние, сладкие и вкусные. На обед пожарила сырники или творожники 😅(точного названия блюда не знаю, я так их называю) Если так подумать, делают их из творога 😉 Осенью дела на участке не ждут, нужно быстренько убирать высохшие грядки...

Тонкие чудушки - национальное блюдо Дагестана. Спас от голодной смерти многих дагестанцев в голодные послевоенное время. Расход на приготовление минимальный. Видео урок прилагаю. Готовить его максимально просто и легко. Начинка может быть разной. Сегодня у нас начинка из пера лука и кефира. Для приготовления нам понадобится 2,5 л кефира домашнего 2 яйца 2 ст ложки топлёного масла(можно заменить растительным) 2 ст ложки муки, чтобы не стекалось Соль по вкусу Приготовление: Измельчаем лук на маленькие кружочки, насыпаем все в одну посуду с кефиром...

"Летний день год кормит " самая подходящая фраза к лету. Целое лето надо готовиться к зиме, летом упустишь-зимой не найдешь. Вот и с 🍅 помидорами так же. Есть множество вариантов консервирования помидоров. Я делаю как мне по вкусу, можно что-то убрать, если этот овощ вам не по вкусу. Про один из них сегодня расскажу. Все овощи в неочищенном виде. Рецепт : 15 кг помидоров 🍅 1 кг 🥕 моркови 1 кг перца сладкого 🫑 1 шт острого перца 🌶️ фу 1 кг лука 🧅 0.5 кг капусты 🥬 1 кг баклажан🍆 2 листа лаврого листа 2,5-3 литра подсолнечного масла Черный перец молотый 2-3 ч...

Я даже не ожидала такой реакции под этим видео. Если честно, в начале я сомневалась снимать видео или нет. Как готовить овощное рагу. Думала про этот рецепт многие знают, даже считала его истинно русским рецептом. Ожидала что напишут: " Мы тоже так делаем." или немного скорректирую рецепт. Такое рагу готовят практически все из моих родственников и знакомых. Мои мысли были о том, что это видео будет зря сделанной. Но, как говорится, ожидание и реальность отличаются. Это настолько универсальное блюдо, что его можно с чем угодно употреблять...

Иногда мы задаёмся вопросом: - Что можно сделать из одного, двух яблок или груш? Если осталось немного ежевики или малины. Походила значит я так 2 дня и решила сделать компот ассорти. Для этого я использовала: 2 груши 2 яблока 6 шт персика 4 абрикоса 1 кружка ежевики 1 кружка кизыла Вы можете использовать то что у вас есть дома. Рецепт на креативность. Собрала все что было понемногу у меня на участке. Растет в огороде ежевика. Поспевает понемногу Так же поспели вот такие 🍑 персики. Что за сорт не знаю...

Для начала хочу поблагодарить всех, кто помогал и поддерживал меня в начале введения моего канала на Дзен. Под конец я застряла на 7 часах. Самое тяжело было из преодолеть. Вот и получилось пройти 30 часов просмотров от подписчиков...

В последнее время, может кто заметил, у меня на канале видео с другой местности, нет ни гор, ни водопадов, ни обрывов. У нас отпуск! Ура!! Долго ждали. При выборе места отдыха, между остаться дома и ездить на море или поехать куда-нибудь, мы выбрали поехать в другой край. Море, конечно прекрасно но, иногда хочется что-то поменять. Две недели как мы в станице Краснодарского края. Место красивое, спокойное и тихое...