Готовим по-домашнему

Ингредиенты 500 г мякоти свинины 1 столовая ложка свиного жира 1 головка репчатого лука 3 столовые ложки томатной пасты 200 г чернослива 100 г сушеных грибов Соль, черный молотый перец. Способ приготовления Мякоть свинины нарезать, посолить, поджарить. Намоченные грибы отварить и нарезать ломтиками...

Русский квас - один из лучших безалкогольных напитков, он не имеет себе равных в жаркий летний день. Его изобрели более 1000 лет назад, но и по сей день он пользуется популярностью. Первое письменное упоминание о квасе на Руси датируется 989 годом, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. На Руси квас был в большом почете, его готовили в монастырях и даже в солдатских казармах. Способы приготовления кваса знали в каждом доме. Многовековой опыт показывает, что квас способствует сохранению здоровья и повышает работоспособность...

Маринованная сельдь кисло- сладкая Ингредиенты на 4 порции Сок 2 лимонов, 150 г сахара, 1 ч.л. зерен душистого перца, 2 лавровых листа, 6-8 филе слабосоленой жирной сельди, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 1 стебель лука-порея. Приготовление: Лимонный сок влить в кастрюлю и добавить 150 мл воды, сахар и пряности, довести до кипения...

Увидела в интернете рецепт домашнего шоколада, решила попробовать, потому что очень люблю шоколад. Делюсь впечатлениями и ссылкой на рецепт https://yandex.ru/video/preview/9295317839094258438 Вот что получилось...

Ингредиенты 500 г свино-говяжьего фарша 2 яйца 2 картофелины 2 луковицы 1 кг цветной капусты 200 г мягкого сыра 100 г майонеза Соль Перец Растительное масло Сметана 150 г Способ приготовления Фарш пропустить через мясорубку вместе с луком и картофелем, добавить яйца, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать фрикадельки, в каждой сделать лунку и положить по 1 ч.л. мягкого сыра. Аккуратно залепить...

Ингредиенты Мука - 3 стакана Яйцо - 2-3 штуки Маргарин или сливочное масло - 250 г Сахар - 1 стакан Сода - 1/2 ч.л. (погасить уксусом) Ванилин Способ приготовления Яйца растереть с сахаром до бела, добавить размягченный маргарин (масло), соду, ванилин, перемешать и добавляя муку замесить крутое тесто...

Ингредиенты Молоко - 500 мл Яйца - 2 штуки Маргарин или сливочное масло - 125 г Сахар - 2 ст. л. + 1 ч. л. Соль - 1,5 ч. л. Дрожжи сухие - 11 г Вода теплая - 0,5 стакана Муки столько, чтобы тесто не липло к рукам. Способ приготовления Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло и соль, все тщательно перемешать...