ЕДА & ОГОНЬ и МЕТАЛЛ
88
подписчиков
"Там, где огонь, металл и кровь подобает быть мужчине"; эта поговорка о мясе на углях.…
Огнеупорная глина в деле.
Предвосхищая одно из «экспериментальных» блюд на огне я расскажу о глине. Любой кусок мяса можно приготовить не имея печи, я попытаюсь это доказать. Канал посвящен приготовлению в домашних условиях, этому курсу и будем следовать. Я выбрал глину для лепки, с высокой пластичностью и натуральным составом без красителей. Глина имеет температуру обжига 950 - 1100 гр. Мне этого вполне достаточно. Глина обладает высокой пластичностью, что позволяет легко моделировать объемные фигуры. Лепите различные текстуры...