Друзья! С гордостью мы открываем начало учебного процесса по самостоятельной регистрации деклараций! Цель этого тренинга - научиться регистрировать декларации без ошибок, а также показать, что учеба может быть интересной и увлекательной. На тренинге будет: ✅Структурное изложение теоретических знаний; ✅Обязательные практические работы; ✅Большое количество дополнительных материалов, которые можно скачать; ✅Проверка декларации куратором; ✅Обратная связь от тренеров. На тренинге не будет: ✖️Самопиара и рекламы; ✖️Воды (только четко и по делу); ✖️Продаж других услуг и продуктов; ✖️Невыполнимых обещаний. Напоминаем, что цена со скидкой действует до 1 декабря. Желаем вам успехов в обучении и работе! https://haccpmore.tb.ru/declaracii
Больше, чем ХАССП
1039
подписчиков
В этом канале собрана вся информация пищевой безопасности.
ХАССП, СМБПП, ИСО, СанПиН и многое другое!
Подписывайтесь, комментируйте, получайте много полезной информации
В этом канале собрана вся информация пищевой безопасности.
ХАССП, СМБПП, ИСО, СанПиН и многое другое!
Подписывайтесь, комментируйте, получайте много полезной информации
2 дня назад
• Вы подписаны
Можно ли пищевикам стирать спецодежду дома?
Стирка санитарной одежды на пищевом производстве - процесс, влияющий на безопасность продукции. По ISO 22000 вы должны описать его в программе обязательных предварительных условий: кто стирает, при каких параметрах, какими средствами, как контролируется, как ведётся учёт и т.д. Когда халаты, шапочки и фартуки стираются работниками дома, вы теряете контроль над процессом, который напрямую влияет на безопасность продукции. При этом обязанность обеспечить стирку лежит на работодателе по Трудовому кодексу...
1 неделя назад
• Вы подписаны
Если аудитор требует прививки от гепатита А и «Шигеллака»: как ответить и что делать?
Для пищевиков в РФ прививки не являются безусловным обязательным требованием для допуска к работе, если нет регионального постановления главного санитарного врача о вакцинации по эпидпоказаниям. Поэтому замечание аудитора нужно проверять на предмет нормативного основания и территориальной применимости. Используйте три ключевых документа: ст. 5 - право на отказ от прививок (с письменным оформлением); ст. 10 - права и обязанности при вакцинации. Важный момент: для ряда инфекций (гепатит А, шигеллёз,...
1 неделя назад
• Вы подписаны
Аптечка на пищевом производстве
Базовый состав аптечки одинаков для всех отраслей, но пищевые производства имеют свои риски, которые работодатель обязан учитывать на основании оценки профессиональных рисков. Требования к аптечкам на пищевых предприятиях регулируются сразу несколькими документами: Обсудим требования по комплектации, размещению и защите аптечек на пищевом производстве с учётом всех требований 2026 года. С 1 сентября 2024 года действует обязательный состав аптечки, утверждённый Приказом Минздрава № 262н. Лекарственные препараты (таблетки, мази, спреи) в аптечку не входят, т...
1 неделя назад
• Вы подписаны
FSSC 22000 V7: что проверить уже сейчас?
FSSC 22000 Version 7 официально опубликована 1 мая 2026 года. Аудиты по версии 6 разрешены до 30 апреля 2027 года. С 1 мая 2027 года стартуют upgrade-аудиты по V7, которые будут проводиться в переходный период до 30 апреля 2028 года. Время на подготовку есть, но с каждым месяцем его становится меньше. И главная сложность перехода заключается не в том, чтобы заменить обозначение версии в шапке документа. Самый объёмный блок работы - провести настоящий GAP-анализ всей системы: проверить производство, PRP, документы, записи, оборудование, персонал и фактическое выполнение требований...
1 неделя назад
• Вы подписаны
Как маркировать внутрицеховую тару?
Этот вопрос кажется бытовым только на первый взгляд. На самом деле он связан сразу с несколькими элементами системы пищевой безопасности: Именно поэтому маркировку тары нельзя выбирать только по принципу «как дешевле». Разбираем безопасные варианты. Самоклеящаяся этикетка действительно удобна: её можно быстро напечатать, заменить, дополнить партией, датой или наименованием продукта. Но в производстве у неё есть слабое место — мойка. Во время санитарной обработки этикетка может: В открытых зонах производства...
