Компания Фудмарт
199
подписчиков
Компания Фудмарт - это поставщик продуктов в заведения общественного питания города Иркутска и частным лицам.
Здесь мы хотим поделиться с вами простыми профессиональными рецептами от нашего шеф-повара Владислава Асхаева. Кстати, эти блюда легко приготовить дома!
Продукты -на фудмарт.рф
Компания Фудмарт - это поставщик продуктов в заведения общественного питания города Иркутска и частным лицам.
Здесь мы хотим поделиться с вами простыми профессиональными рецептами от нашего шеф-повара Владислава Асхаева. Кстати, эти блюда легко приготовить дома!
Продукты -на фудмарт.рф
3 года назад
Секрет популярного Габаджоу. Рассказываем обо всем по порядку.
Для Габаджоу по классике используется свиная вырезка. Это мясо мягкое, сочное и быстро готовится. Сначала вырезку зачищаем от ненужной пленки, затем нарезаем ее под углом и оставляем мариноваться в соевом соусе. Пока наша вырезка маринуется - готовим кляр. Рецепт кляра выбрали самый простой - кукурузный крахмал разбавили теплой водой в нужных пропорциях. Затем, обмазываем в нем уже замаринованные кусочки свинины и обжариваем их во фритюре. Переходим к главному. Секрет успешного азиатского блюда, конечно, в соусе...
