Как Есть

Мы следим за самарским HoReCa не только как гости, но и как исследователи. Постоянно работаем с данными: собираем меню, сравниваем цены, ищем закономерности экстремумы. Зачем? Чтобы находить интересные предложения. Понимать куда смещается рынок. И делиться этим с вами. На прошлой неделе нашли невероятное предложение на карбонару - и решили сделать индекс. Начали верстать карточки для поста. Перепроверили цены перед публикацией (заранее извиняемся, если у кого-то тоже изменились цены, а мы не заметили)...

Нам кажется, это ещё и день настоящей мужской дружбы. Вспомните друга, с кем когда-то общались чаще, а потом жизнь закрутила, завертела и не виделись уже давно. Позвоните ему сегодня. Договоритесь встретиться...

На выходных успели на две выставки. Обе в Самаре, обе про разное. «Двенадцать» в Бойлерной на Станкозаводе Новое пространство на территории кластера. 12 художников: 6 мужчин, 6 женщин. От реализма до абстракции, от живописи до граффити. Кто-то узнаваемый (Шульпин, Самолинов), кто-то новый для нас. Все разные, есть очень крутые работы. «Детство. Мечты» в Третьяковке Самарский филиал Третьяковки привёз «Опять двойку» Решетникова. Это как увидеть вживую мем, который знаешь с детства...

На ул. Садовая 251, на месте закрывшегося BiBi rest, открывается второй Чин-Чин, (первый на ул. Ленинградской 68). Как видим вывеска уже соответствует новым стандартам. Что ж, видим, наш вариант - «Вздрогнем», не одобрили 🤭 Приготовления подходят к концу - в окнах уже видно свет, мебель и цветных мишек...

? ☕️ Если кофе получается горький: • Увеличить помол • Снизить t° заваривания • Положить меньше кофе • Сократить время приготовления Если кофе получается кислый: • Уменьшить помол • Повысить t° заваривания • Увеличить время приготовления • Попробовать другой сорт/производителя Если кофе получается водянистый: • Положить больше кофе 🍶 Заваривай как...