Владимир

В прошлой статье мы разобрали размер 1 порции в каждой группе продуктов. Теперь можно перейти к количеству порций. Для начала нам нужно определить сколько ккал необходимо конкретному человеку. Для этого можно использовать формулы базового обмена. Обычно полученные данные умножают на коэффициент от 1,2 — 2,5 в зависимости от образа жизни человека...

Все продукты можно поделить на 6 групп. Молочка Одна порция молочки — это стандартный стакан 200 мл. Понятно, что жирный, сладкий йогурт нельзя так посчитать) Творог средней жирности — 50 гр. Сыр до 17% жирности 30 гр) Фрукты и овощи Одна порция фруктов или овощей — это 100 гр) Арбуз можно считать как 200 гр. Мясные и бобовые 1 порция мяса в готовом виде — 30 гр. 1 порция бобовых — 100 гр. 1 куриное яйцо первой категории = 1 порция...

Теорию «адекватного питания» основал Александр Михайлович Уголев. Теория описана в его книге. Ознакомиться можно по ссылке. Что мы имеем на сегодняшний день?! Рекомендации роспотребнадзора!) Так же мы можем посмотреть расширенные рекомендации. Продовольственная и сельскохозяйственная организация объединенных наций. Руководящие принципы правильного питания на основе имеющихся продуктов. По ссылке можно посмотреть какие рекомендации лежат в основе построения «адекватного питания» в разных странах)...