Джин в бутылке. Отработка рецепта
Самогон из кладовки
330
подписчиков
Самогон - это не выход. Это вход в удивительный мир ярких красок и безудержного веселья!
"Сила Сибири". Настойка на скорлупе кедрового ореха
Не столько ради популярности веду блог, сколько для того, чтобы записывать опробованные рецепты и потом подглядывать, когда в очередной раз захочется повторить. К настойкам отношусь с осторожностью. Их великое множество, но из домашних вариантов нравятся всего несколько. Теперь вот добавилась еще одна - настойка на скорлупе кедрового ореха. Назвал скромно - "Сила Сибири". Пробовал на самих орешках. Не зашло. Возможно потому что не я делал... А вот на скорлупе получился очень приятный напиток. В интернете не нашел готового рецепта с развесовкой...
После переезда никак не мог наладить процесс получения спирта. Колонна чудила, выход спирта уменьшился. С моих стандартных 12 кг сахара никак не мог получить свои 5 литров 96%го. Думал может вода другая или с сахаром что то. В итоге: 1. Обновил контроллер старт-стопа. Старый чудил. Неадекватно работал гистерезис. По показаниям колонна никак не хотела стабилизироваться после залета. 2. Дрожжи. Добавлял 16гр/кг. Потеря в 500мл спирта с 12 кг. Вернул дозировку 20гр/кг. Все вернулось на свои места. Колонна стала работать стабильно. Достаточно быстро сювозвращается температура и открывается клапан. Получено ровно 5л спирта с 12 кг сахара. Ура!
По роду своей профессиональной деятельности сталкиваюсь с различного рода технологическими схемами (P&ID по иностранному). В шутку решил изобразить ПВК "схематично".
Вот те на! dzen.ru/...d16
Капля юга во флаконе.
Наткнулся в интернетах на блог "Самогонщики Юга". Первым, просмотренным видео было видео про Джин по мотивам сериала "Острых козырьков". Больше возмутился от просмотра. Написал им даже гневный комментарий. Дело в том, что сам искал этот рецепт. Пересмотрел сериал второй раз только из-за эпизодов с джином. Рецепта так и не озвучили, либо я пропустил. Оказалось есть и телеграмм форум. Кстати, адекватные люди там собираются. Не так много "профессоров", как например в телеграмм "Азбука винокура", и можно спокойно писать, что думаешь и никто тебя не осудит...
Мутный тип. Джин, экстра можжевеловый Джин.
Путешествие начинается с первого шага. Опыт работы на разных аппаратах.
Читаю в ВК сообщество где очень часто начинающие или нежелающие читать много текста на форумах, смотреть видео на ютубах, задают вопросы. Не назову их глупыми, потому как "стыдно не спросить, стыдно не знать" Так вот очень часто вопросы связаны с работой на колонне, а за одно и про другие аппараты, с которыми имел дело. Попробую тут описать свой опыт, чтобы потом просто в ответ пересылать ссылку на статью. Воспоминания о работе на таком аппарате вызывают теплые чувства. Это как первая любовь. Но любовь безответная...
50 кг винограда. ПЕРЕбрали, ПЕРЕмололи, ПЕРЕбродили, ПЕРЕгнали...
Человек, который работает молотком повсюду видит гвозди. Вот и для меня это не калибровочный цилиндр, а Мега-диоптр.
Калибр 3 дюйма. Мужской размер!
Забросил свой канал. Но не из-за лени. Почти 3 месяца я учился водить мотоцикл и вспоминал ПДД. Экзамены сданы, права категории А получены, гештальт закрыт! УРА! Можно вернуться к писательству. Хочу поделиться опытом эксплуатации колонны на 3 дюйма. А то в интернете одна реклама. Писал ранее статью про влияние диаметра колонны на ее эффективность. То была теория. Так вот купил я себе 3х дюймовую трубу и перешел к практике и вот что я думаю. Задача была оптимизировать процесс получения спирта. Перегон только по выходным...
Казенка, нельзя помиловать.
Долго сомневался писать статью или нет, но вот. В последнее время почитываю блог одного дегустатора. Помимо прочего, в его статьях частенько звучат нелестные эпитеты в сторону домашних винокуров, самогонщиков. Суть претензии в том, что нам (самогонщикам) никогда не приблизиться к заводам. Особенно в части изготовления виски. Может кто то и ставит цель сделать как Шотландии. Но я сужу по себе. Моя цель сделать вкусный напиток и не ослепнуть. Зачем мне эта Шотландия? Захочу, что б было как у них, то пойду в магазин и куплю ихнее...
Это уже не бак, это уже емкость с донным краном и визуальным уровнемером. Легкая модернизация