История на ладони
Домашний скот: как раньше называли животных на подворье
Раньше: общее название домашних животных на подворье. Сегодня: собирательное слово для питомцев в доме. Раньше: огороженное место для содержания скота. Сегодня: задний двор с вольером для собаки. Раньше: беременная корова, готовящаяся отелиться...
Мёд и сладости: как раньше называли лакомства
Раньше: лакомство или пряник на основе мёда. Сегодня: слоёный торт, который печёт каждая вторая бабушка. Раньше: пряник с оттиснутым узором от деревянной формы. Сегодня: имбирный пряник, который украшают глазурью на Новый год. Раньше: простые леденцы в яркой обёртке, названные по фамилии фабриканта...
Рыбный стол: как раньше называли блюда из рыбы
Раньше: рыба, залитая застывшим бульоном. Сегодня: единственное блюдо на новогоднем столе, которое едят «только из вежливости к бабушке». Раньше: рыбное блюдо из фарша, часто в форме пирога. Сегодня: рыбные котлеты, которые дети едят только под соусом. Раньше: прессованная чёрная икра, спрессованная в брикет. Сегодня: любой деликатес, который достают «только по большим праздникам»...
Похлёбки и щи: как раньше называли первые блюда
Раньше: простой жидкий суп на скорую руку. Сегодня: быстрый обед из того, что нашлось в холодильнике. Раньше: щи из верхних, грубых капустных листьев. Сегодня: бюджетная версия любимого блюда «на самом деле не хуже». Раньше: заправить суп сметаной или молоком для цвета...
