Рецепт десерта «Меренговое клубничное мороженое» Самый простой рецепт, который у вас точно получится! меренговый рулет обычно пышный, но в этот раз был эксперимент, и если немного передержать безе, то он будет таким «приземистым» Нам понадобятся: 200 грамм яиц ( 5 крупных) 300 грамм сахара Ванилин Щепотка соли Для крема: 180 грамм сливочного масла Клубника (клубничный джем) Выпекаем 50 минут 100-120 градусов, время и температуру регулирует под свой духовой шкаф. Безе должно сушится. Обычно я включаю духовку и начинаю готовить. Итак: В белки добавляем соль. Взбиваем до пены и добавляем сахарный песок и ванилин. Доводим массу до крепких пик. Выкладываем на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Формируем ровный прямоугольник. Приступаем к начинке: измельчаем клубнику. Взбиваем масло. Меренгу покрываем взбитым маслом , сверху клубника. Помогаем бумагой свернуть в рулет и отправляем в холодильник. Или кушаем сразу!! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
3 года назад