Нутрициолог Алена Кузнецова

АРБУЗ ПРИ ПОХУДЕНИИ Арбуз - сладкий, вкусный и многими любимый плод , употребление которого, приносит большую пользу здоровью и рекомендуется людям снижающим вес. Он стимулирует пищеварение, улучшает функцию кишечника, активизирует метаболизм, выводит из организма токсины. Растительная клетчатка, которой так богата плодовая мякоть , хорошо впитывает воду, создает дополнительный объем в желудке, что необходимо для подавления аппетита. Кроме того, клетчатка ускоряет процесс расщепления жиров, это предупреждает локальные скопления подкожного жира, повышает выносливость и работоспособность, что ведет к увеличению двигательной активности и дополнительному сжиганию калорий Основная составляющая арбузной мякоти - вода (90-92%), жиры и углеводы содержит в минимальном количестве. Также плоды арбуза богаты пищевыми волокнами. В составе нет крахмала и холестерина, зато обнаружены высокие концентрации витаминов и минералов. Из минеральных солей содержатся кальций, калий, цинк, магний, натрий, фтор, железо, медь, марганец. Из витаминов отмечается высокое содержание витаминов группы В (холин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота, тиамин), на втором месте - витамин А (включает бета-каротин и бета-криптоксантин), далее по убывающей идут аскорбиновая и никотиновая кислоты, бетаин, витамины Е и К. За счет наличия в составе быстрых углеводов арбуз имеет высокий гликемический индекс - 75 единиц. Употребление продуктов с высоким ГИ противоречит похудению. Так можно ли употреблять арбуз при диете с целью коррекции массы тела и очищения организма? Ответ однозначный - да. Дело в том, что ГИ арбуза сам по себе мало информативный. Ягода на 90-92% состоит из воды, что уже благоприятно для похудения, способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов, избавлению от отечности. И самое главное, углеводы в зрелых плодах представлены фруктозой и глюкозой, а вредный сахар появляется только в процессе хранения. Для снижения веса и оздоровления организма можно использовать зрелые и качественные плоды, а зеленые и перезревшие категорически противопоказаны. Подписывайтесь на мой Телеграмм - канал https://t.me/hydeutwse Каждый день будете получать ещё больше полезных советов по питанию и другой разнообразной информации

4 простых упражнения для красивых рук и низа живота 🔥 Путь к идеальной фигуре бывает непростым. Большое количество тренировок и правильное питание помогут добиться результата, но важно также изучить огромное количество информации. Ведь иногда мы совершаем ошибки, которые замедляют достижение результатов. t.me/...wsе

По мнению большинства женщин, лишний вес формируется из-за того, что организм получает энергии больше, чем может израсходовать. И такое утверждение оказывается верным. Но мнение о том, что достаточно всего лишь меньше кушать, и все вернется на круги своя - ошибочно... Обеспечивать набор веса могут гормоны, отвечающие за безопасность каждой клеточки. Они могут стимулировать аппетит, тормозить обмен веществ, таким образом, удается сделать запасы энергии - жировую ткань. Постепенно организм возвращается к привычному состоянию, несмотря на соблюдение диеты и ограничения в питании. 15 гормонов, которые могут влиять на вес: Адипонектин - жиросжигатель. При резком падении этого гормона, начинает прибавляться вес тела. Адреналин. В опасных ситуациях происходит выброс в кровь, ускоряя метаболизм и сжигая жиры. Кортизол. Также гормон стресса. При его повышении возникает сильный аппетит, теряется контроль за съедаемым объемом пищи, тянет к сладостям, фаст-фуду, алкогольным напиткам. Глюкагон - противопоставлен инсулину. Продуцируется поджелудочной железой. Активирует распад жиров, понижает уровень холестерина, выводит натрий и устраняет отеки. На фоне дефицита глюкагона большое количество жира и воды приводит к лишнему весу. Грелин - ответственен за ощущение аппетита и чувство голода. Инсулин - его недостаток приводит к диабету. Способен как запасать, так и сжигать жиры; влияет на аппетит и рост мышц. Лептин - отвечает за насыщение, “тормозит” аппетит и формирует сытость; лептин помогает при диетах. Мелатонин - отвечает за сон в ночное время, за метаболизм и восстановление тела. При нарушении сна количество мелатонина уменьшается, и все уходит труднее. Прогестерон - “гормон беременности”. Гормон стимулирует образование жировых клеток и влияет на набор массы тела, контролирует обменные процессы и усиливает тягу к сладкому. Его количество уменьшает нежирное питание и отвар мяты. Пролактин - повышен у беременных и кормящих женщин; увеличивает аппетит, подавляет активность эстрогенов, необходимых для хорошего метаболизма, что грозит лишним весом. Соматотропин - гормон роста. Нехватка этого гормона приводит к ожирению; синтезируется в ночные часы: 00:00-04:00, - в это время человек должен спать. Его роль - поддержание хорошего метаболизма, что помогает в потере веса. Тестостерон. Повышает сексуальную функцию и либидо у мужчин, преобразует пищу в энергию, отвечает за набор мышечной массы, подавляет отложение жиров. У женщин избыток тестостерона подавляет синтез эстрогенов и приводит к бесплодию, аменорее и увеличению веса. Тиреотропный гормон (ТТГ) - регулирует работу щитовидной железы. Дефицит ТТГ приводит к набору веса. Эндорфин - гормон удовольствия. Этот гормон активирует расход калорий, а снижение его выработки вызывает апатию, депрессию и заедание стресса сладким. Эстрадиол и другие эстрогены - женские половые гормоны; при их снижении происходит увеличение веса. Важно, чтобы все гормоны были стабильны и не превышали допустимые нормы. Безусловно, на состояние гормонального фона влияют возраст, пол, образ жизни и многие другие факторы. Безусловно, наравне с терапевтическим лечением рекомендуется соблюдать диету, заниматься спортом, вести активный образ жизни не только для того, чтобы снизить лишний вес, но и предотвратить такие опасные заболевания, как сердечно-сосудистые, сахарный диабет и многие другие. Хотите разобраться со своим питанием и красиво постройнеть, пишите htclck.ru/32HK

КАКИЕ ПРИВЫЧКИ ЗАМЕДЛЯЮТ МЕТАБОЛИЗМ? Плохой сон замедляет метаболизм. Сон - один из ваших главных союзников. Без малейших сомнений было доказано, что метаболизм полностью выйдет из-под контроля за две бессонные ночи. Так же, как когда вы каждую ночь подолгу крадете один час сна, тратя его, например, на работу. Это случается, в частности, потому что нарушение ритма сна вызывает плохую секрецию гормонов, контролирующих чувство голода и сытости: грелина и лептина. Когда вы сонливы, тело вырабатывает больше первого, что отвечает за чувство голода. Однако лептина недостаточно, чтобы сказать вашему мозгу, что вы насыщены. День без завтрака. Утром вы ничего не едите, потому что слишком поздно просыпаетесь, у вас нет аппетита, к тому же сегодня вы начали худеть. Переход на диету требует жертв. Итак, вы жертвуете первой едой дня. Ошибка! Завтрак считается самой важной едой дня. Не только при похудении. Ускоряет обмен веществ после сна, дает энергию, позволяет войти в ритм нового дня. Конечно, он дает калории, но их легко сжечь, потому что у нас впереди целый день. Поэтому завтраки могут быть большими и вкусными. Чтобы накормить мозг и мышцы, ешьте утром цельнозерновые продукты, поэтому каши и мюсли отлично подходят для этого. На завтрак также можно попробовать яичницу или омлет. Если вы боитесь толстеть, обратите внимание на способ приготовления. Яйца сварить или обжарить без жира, а вместо шоколада добавить в хлопья орехи и сухофрукты. Ешьте с удовольствием и думайте, что будет когда ты выходишь из дома с пустым животом. Булочка или брусок из кирпича. Недостаток витамина D. Витамин D влияет не только на правильное функционирование костей и наше самочувствие зимой. Это также очень важно с точки зрения нашего метаболизма. Когда уровень в вашем теле падает, повышается уровень грелина - гормона, который сообщает вашему мозгу, что вы голодны. Это, в свою очередь, приводит к замедлению метаболизма и более медленной потере веса. Обеспечить адекватную дозу витамина D с пищей невозможно, поэтому рекомендуется принимать добавки в период с ноября по апрель. Нерегулярное питание. Нерегулярное питание или того хуже! - пропуск приема пищи - простой способ нарушить метаболизм. Время приема пищи должно быть священным - и в идеале их должно быть пять в течение дня. Обеспечивая организм небольшими порциями, но достаточно часто, мы привыкаем к регулярной работе и регулярному сжиганию калорий. Пропуск приема пищи или его откладывание значительно замедляет работу организма и замедляет обмен веществ. Большие перерывы между приемами пищи также означают, что мы чаще едим нездоровые закуски или, придя домой, бросаемся в еду, благодаря чему можем попрощаться со стройной фигурой. Пить слишком мало воды Он нужен организму для эффективного выполнения всех своих функций, включая сжигание калорий. Это означает, что если вы пьете слишком мало воды, ваш метаболизм будет идти намного медленнее. Поэтому в течение дня вы должны поддерживать организм должным образом гидратированным и выпивать около 2 литров воды. Помните, что лучше делать это регулярно, небольшими порциями. Когда вы чувствуете жажду, это означает, что ваше тело уже обезвожено. Постарайтесь этого не допустить. Избегаете белка. Часто при переходе на диету мы прекращаем употребление продуктов, богатых белком, таких как птица, рыба, яйца, молочные продукты или семена бобовых. Между тем, белок - один из важнейших ингредиентов для наращивания мышечной массы, особенно если вы тренируетесь. И это не значит, что вы резко поправитесь. Белок позволит вам ускорить метаболизм до 25% и быстрее справиться с лишними килограммами. Людям с почечной недостаточностью следует ограничивать поступление белка. Нет движения. Вы не любите усилия, и вы так устали после работы, что больше не тренируетесь. Это ошибка, потому что, когда тело перемещается, становится легче похудеть, поэтому вы увидите последствия старой одежды, в которую вы больше не влезали. Тренированное тело также включает мышцы красивой формы, которые «делают» фигуру. Эксперты сходятся во мнении: физическая активность - это половина дела. Поэтому при перехо

Микроэлементы для повышения энергии. ☀️Железо. Наполняет клетки кислородом, влияет на уровень энергии. Поддерживает иммунитет и регуляцию температуры тела. Сделайте упор на морепродукты, красное мясо, печень, сердце, яичные желтки, бобовые, яблоки, гречку, какао. ☀️Витамин В12. Играет важную роль в энергетическом обмене. Дефицит может спровоцировать анемию и значительно повлиять на работоспособность. Искать в продуктах животного происхождения: индейка, говядина, красная рыба, сыр, яйца, молоко, йогурт. ☀️Магний. При дефиците нарушается сон, возникает бессонница, быстрая утомляемость, тревожность. Магнием богаты: кунжут, авокадо, бананы, орехи, бобовые и темно зеленые овощи. ☀️Селен. Улучшает работу щитовидной железы, сбой которой провоцирует повышенную утомляемость. Большое количество селена содержится в мясе, субпродуктах, рыбе, зерновых и молочных продуктах, шоколаде, чесноке, луке, брокколи, орехах, грибах. ☀️Цинк. Участвует в преобразованиях энергии, регуляции жирового и углеводного обмена, нужен для нормальной работы мозга и нервных клеток. При дефиците человек быстро устает, особенно, если ведет активный образ жизни, занимается спортом. Продукты, богатые цинком: говядина, баранина, свинина, пшеничные отруби, тыквенные семечки. Легкого пробуждения утром🔆 httpst.me/...wsе

Почему полезно добавлять в свой рацион куриную печень? ▫️ Содержание большого количества белка способствует укреплению мышц. ▫️ Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. ▫️ Борется с авитаминозом, обеспечивая организм необходимыми витаминами. ▫️ Способствует поддержанию здоровья глаз и предотвращает дегенерацию желтого пятна. ▫️ Нормализует функционирование щитовидной железы. ▫️ Регулирует процессы регенерации тканей. ▫️ Входящее в состав железо способствует повышению уровня гемоглобина и помогает в лечении и профилактике анемии. ▫️ Улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта. t.me/...wsе

Вкусная и сытная запеканка😍 Ингредиенты: - филе куриного бедра - 300 гр - кабачок - 1 шт - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - соль - по вкусу - паприка - во вкусу - сушеный чеснок - по вкусу - яйцо - 2 шт - сливки 10% - 100 мл - сыр сулугуни - 100 гр - голландский сыр - 150 гр - зелень - по вкусу Запекаем при 200° 25-30 минут t.me/...wsе

Полезные замены для худеющих Начавшим худеть людям тяжело сразу полностью переписать свой рацион питания, отказываясь от сладостей, чипсов, газировки и т.д Этот пост - о заменах "любимым продуктам"! Несмотря на то, что некоторые из альтернативных продуктов имеют такую же калорийность, они имеют более богатый состав по витаминам и макронутриентам, что делает их гораздо полезнее. Поэтому, берём на вооружение! ht.me/...wsе

Обезжиренные продукты Часто люди, которые только встают на путь похудения, попадаются на маркетинговую уловку под названием «0% жира». Иногда так пишут на продуктах, в которых жира нет по определению😁 Но сейчас хочу затронуть именно те, которые позиционируют себя как обезжиренные продукты. Начать стоит с того, что наконец-то «маргинализация» жиров сходит на нет и многие люди понимают их важность в рационе, а так же умеют различать полезные и вредные жиры. Но, что делать, если вы набираете норму жиров и вам кажется что даже наоборот — перебираете? Конечно обратиться к обезжиренным продуктам! Нет! Если вы возьмете, допустим обезжиренный сырок и прочитаете его этикетку, то тихий ужас вам гарантирован. Вместо такого «вредного» жира там с лихвой намешаны сахара, стабилизаторы и эмульгаторы, которые призваны всячески замаскировать недостаток жировой составляющей и придать продукту необходимую консистенцию. И такой фокус с любыми обезжиренными продуктами, которые должны содержать жиры по определению. Поэтому, я всячески отговариваю любого покупать такие продукты по определению, ибо вместо пользы, вы в лучшем случае заставите ваш инсулин скакать туда-сюда из-за обилия сахаров. А учитывая, что доза консервантов часто превышает допустимую, вы еще и лишний раз нагружаете организм канцерогенами.

СОЧНЫЕ ОВОЩИ 🍅баклажан-1шт 🍅помидор-2-3шт 🍅кабачок-1шт 🍅майонез/сметана 🍅чеснок-2зубч 🍅укроп 🍅моцарелла ✅Майонез/сметану смешиваем с чесноком и укропом ✅Овощи нарезаем слайсами ✅Основа- это баклажан и кабачок ✅Добавляем слой майонеза ✅Затем слой помидоров и снова майонез/сметану сверху ✅Посыпаем сыром ✅Отправляем в разогретую до 180град духовку на 20-25 мин httt.me/...wse

Что же такое антиоксиданты? 📍Простыми словами, антиоксиданты - это вещества, содержащиеся в пище, которые нейтрализуют свободные радикалы в организме. Действие антиоксидантов даже приводит к обновлению клеток кожи, ее омоложению. По этой причине они нередко входят в состав косметической продукции. 📍К наиболее известным антиокислителям относятся витамины С, А, Е, К, минеральные вещества - цинк, марганец, селен, медь, а также экстракты сосны, кедра и облепихи. 📍Прежде всего антиоксиданты содержатся в растительной пище. Это ягоды (чернослив, изюм, черника, ежевика, земляника, слива, вишня), фрукты (апельсин, красный виноград, банан, киви), овощи (все виды капусты, шпинат, красный перец, лук, баклажан), орехи (миндаль, грецкий, фундук) и специи (корица, куркума, гвоздика). Дозировка антиоксидантов 📍Антиоксиданты в организме не накапливаются, поэтому употреблять их нужно систематически. Однако принцип «чем больше, тем лучше» здесь не работает. В переизбытке эти вещества перестают препятствовать окислению и, наоборот, ускоряют его. О ежедневной безопасной дозе антиокислителей ученые спорят до сих пор. 📍Специалисты по здоровому питанию рекомендуют в сутки употреблять от одной чайной ложки до одной столовой черники (или другой ягоды) на протяжении 10 месяцев (например, 5 недель есть ягоды, а на одну неделю делать перерыв). В год выходит совсем не много - от 1,5 до 4,5 кг. И подчеркивается, что важно не столько количество, сколько регулярность потребления. А чтобы наверняка не прогадать с дозировкой, придерживайтесь принципа разнообразия. Не ограничивайте себя одним типом антиоксидантов, нацеливайтесь на широкий спектр антиокислителей в своем рационе. Таким образом, вы убьете двух зайцев: защитите организм от оксидантов и не переборщите с количеством антиокислителей в организме. t.me/...wsе

Бюджетные аналоги суперфудов 1️⃣ Ягоды годжи - черная смородина К счастью, растущая на наших широтах черная смородина по своим свойствам вполне может заменить заморские ягоды годжи, пришедшие к нам из китайской медицины. 2️⃣ Семена чиа - семена льна Семена льна - отличная замена мексиканского деликатеса: они в огромном количестве содержат цинк, витамины группы B и полезные жиры. 3️⃣ Кейл - шпинат Листья шпината, которые намного легче найти в супермаркетах, совсем не уступают кудрявой капусте ни по калорийности, ни по полезным свойствам. 4️⃣ Киноа - пшено Киноа отлично очищает организм от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Хорошая замена ему - пшено, знакомое всем с детства и распространенное в продуктовых магазинах. t.me/...wsе