РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ КУХНИ

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой. 2. Помидоры тоже порезать соломкой. 3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать и заправить йогуртом...

Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновения крупинок сахара.  Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.  Это тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см.  Навернуть полоску на конец деревянной палочки и опустить вместе с палочкой в кипящее масло придерживая другой.  Во время жаренья вращать палку, постепенно освобождая ее от теста...

* свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.;  * майонез - 3-4 ст.л.;  * чеснок - 2-3 дольки;  * специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец);  * фольга;  * термометр для запекания.  Как готовить: 1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь) 2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец...

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус. Вам потребуется: для теста: 1,5 стакана воды 150 гр сливочного масла 1,5 стакана муки 6 яиц для крема: 2 стакана сметаны 25% жирности 1 стакан сахара Как готовить: 1. тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло...

Друзья, сегодня мы с вами приготовим домашнюю Пицца БЕЗ ЛИШНЕГО! Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: Для теста: 0,25 стакана молока (можно холодного) 0,3 стакана кипятка 1 ч.л. сухих жрожжей 1/2 ч.л. соли 1 ст.л. оливкового масла 1,5 - 2 стакана муки (по рецепту ушел 1 стакан, но тесто получается совсем жидким, поэтому я сначала кладу 1 стакан, а потом добавляю по необходимости) Для соуса: 3-4 ст.л. томатного пюре 2-3 ст.л. оливкового масла 1 ч...

Друзья, сегодня мы с вами приготовим очень вкусную скумбрию для домашнего посола! Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: скумбрия 2 шт. лук репчатый 1 головка перец душистый горошком 10-15 шт. гвоздика 5-8 шт. лист лавровый 5 шт. для рассола: вода 500 мл масло растительное 2-3 ст.л. соль 2,5 ст.л. сахар 1,5 ст.л. Приготовление: 1. У тушки удалить голову и внутренности, хорошо промыть, нарезать кусочками. Очистить и нарезать кольцами или полукольцами репчатый лук...

Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: Вареное куриное филе - 300 гр. Мука - 50 гр. Яйцо (некрупное) - 2 шт. Молоко - 150 гр. Сыр твердый низкой жирности - 50 гр. 1/2 ч.л. разрыхлителя. Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу. Соль - по вкусу. Приготовление:  1. Куриное филе мелко нарезаем.  2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем...

Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: 500 г шампиньонов свежих. 500 г куриного филе. 500 г моркови. 300 г сыра нежирного. 4 вареных яйца. 2 шт. картофеля. 2 шт.лука. сметана. Приготовление:  1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве оливкового масла, поперчить и посолить.  2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.  3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив...

Друзья, сегодня мы с вами приготовим вкусный и сытный Салат "ЁЖИК"!Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: 1 куриная грудка, 1 б. зеленого горошка, 5 яиц, 150 г сыра, 0,5 б. маслин, 2 зубчика чеснока, 150 г майонеза. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. После этого курица легко нарезается небольшими кусочками.Смешиваем нарезанную курицу с желтками, одним зубчиком чеснока, выдавленным через пресс, зеленым горошком и заправляем майонезом...

Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: Тесто 2 яйца 1/2 ст. сахара 1/2 пачки маргарина ( мягкого) соль, сода ( гасим), ваниль 100 гр сметаны мука Приготовление: Замесить мягкое тесто ( чтобы к рукам не прилипало ), раскатать не тонко, вырезать сердечки посыпать сахарком и выпекать при 180 С...

Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: слив. масло - 250 г (комнатной t)  сах. пудра - 0,5 ст  раст. масло (без запаха) - 1/3 ст  крахмал - 4 ст.л.  мука - 3,5 ст.  ванильный сахар - 1 пачка (10 г)  ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!  Я ничего не забыла Приготовление:  В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.  Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером...

Это домашний и обалденный рецепт - которым я пользуюсь каждый день И так, нам понадобиться: кастрюля 5 литров. Говядина на кости. Картофель - 4 шт. Говядина копчено-вареная - 200г. Соленые огурцы - 7 шт. Маслины - 300г(банка). Томатная паста - 3 ст...