Мястерская мастера Блинова

16 часов назад

• Вы подписаны

Про стейки

О стейках нужно просто кричать, кричать от восторга, так как членораздельно говорить вы, скорее всего, не сможете, потому что, наверняка, проглотите язык. Классический стейк – это кусок говяжьего мяса, взятый со знанием дела из нужного отруба созревшего, причем, очень хорошо созревшего, очень часто, «готового упасть», как спелый фрукт отруба. Давайте, сразу условимся, что я буду называть стейком, только кусок говяжьего мяса, взятый из классически предназначенных для этого отрубов. Поскольку есть еще альтернативные стейки, так называемые гурманами, готовыми долго ковыряться после употребления этих стейков в зубах, так как потрудиться им придется...

23:42

1,0×

00:00/23:42

16 часов

• Вы подписаны

говядина. Бифштекс, антрекот, стейки

11:15

1,0×

00:00/11:15

2 недели

• Вы подписаны

Курица в духовке

08:08

1,0×

00:00/08:08

2 недели

• Вы подписаны

Cтрипсы и наггетсы

2 недели назад

• Вы подписаны

Про котлеты и ...

«Французское слово «сotelette» образованно от французского слова «сote» - «ребро» Перевод с французского. Кто-то спросит: «А причем тут ребро и жаренный кусок рубленного мяса!?» На первый взгляд не причём. А если подойти со знанием дела, то все просто, изначально котлета имела прямое отношение к ребру. Это была натуральная котлета и с профессиональной точки зрения слово «натуральная» имеет немного иной смысл, нежели тот, что вкладывают в него порой. Натуральная, значит нарезана из цельномышечного куска. А вот антонимом слова «натуральная», является у мясников слово «рубленная», а вовсе не «подделка»,...

10:23

1,0×

00:00/10:23

3 недели

• Вы подписаны

Паштет из печени

13:22

1,0×

00:00/13:22

1 мес

• Вы подписаны

почки

14:48

1,0×

00:00/14:48

1 мес

• Вы подписаны

Грудка деликатесная на домашней кухне

08:40

1,0×

00:00/08:40

1 мес

• Вы подписаны

Мясо по французки

12:39

1,0×

00:00/12:39

1 мес

• Вы подписаны

котлеты

21:46

1,0×

00:00/21:46

2 мес

• Вы подписаны

Пожарские котлеты

1 месяц назад

• Вы подписаны

Про пельмени

«…Друзья мои, На нашей кухне русской Ещё нашлась нам добрая закуска. Не воду пили, чтоб галушки есть, Нет, было блюдо к чести ресторана, Которое и тонкостям гурмана Во время свадьбы оказало честь: Дымилась в чашах, Полные томлений, Домашние сибирские пельмени. Они вкуснейши Сами по себе, Наивкуснейшей по одной судьбе. Я их не ел — блаженствовал, вкушая, Я праздновал на празднике еды, Хвалил их между тем на все лады, Соседям по столу напоминая, Что на мешке Мороженых пельменей Родился знаменитый Менделеев. Пельмени. Оо!.. Но те превыше слов, Когда берётся мясо трёх сортов: От нетели, от свинки и овечки...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент