НГТУ НЭТИ

Метод, разрабатываемый в Новосибирском государственном техническом университете НЭТИ, направлен на повышение качества электроэнергии на железнодорожных объектах за счет определения наиболее важных параметров сети. Результатом анализа этих параметров является интегральный показатель. На железных дорогах важна стабильная и надежная система электропитания. Даже кратковременная просадка или скачок напряжения могут привести к сбоям в работе критически важных сетей. Сделать объективный вывод о качестве...

В Новосибирском государственном техническом университете НЭТИ разработали технологию производства листовых полуфабрикатов из овощей и фруктов для закусок с различными начинками. Овощная обертка может использоваться как низкокалорийная альтернатива листьям нори и рисовой бумаге, а фруктовые версии отлично подходят для сладких снеков. Листовые полуфабрикаты на основе фруктовых и овощных пюре — перспективный тренд в индустрии здорового питания. Логика появления такого рода блюд — это анализ потребительских предпочтений, сырьевых рынков и современных экологических трендов...

Ученые Новосибирского государственного технического университета НЭТИ разработали и запатентовали криогель на основе сульфоэтилхитозана, который позволяет длительное время сохранять жизнеспособность бактерий без дорогостоящих условий консервации. Работа велась в рамках проекта «Новые материалы медицинского и пищевого назначения» программы «Приоритет-2030». Гель был получен методом двухстадийного синтеза с добавлением альдегида. После присоединения сульфоэтильных групп раствор замораживался для формирования трехмерной пористой структуры криогеля...

Ученые Новосибирского государственного технического университета НЭТИ оценили эффективность биоудобрения «Юнигель Плантум» при выращивании ячменя в засушливых условиях. Биоорганическое удобрение на основе модифицированного хитозана разработано в молодежной лаборатории «Биоинженерия», созданной при поддержке Правительства Новосибирской области в рамках реализации проектов Сибирского биотехнологического научно-образовательного центра. Ранее удобрение было протестировано в лабораторных и в полевых условиях на таких сельскохозяйственных культурах, как пшеница, рапс и гречиха...

В России хлеб является продуктом номер один, а еще постоянным предметом споров. До сих пор нет единого мнения, какой хлеб можно считать полезным. Кроме этого, не совсем понятно, как выбирать хлеб и как правильно его хранить. На эти вопросы ответила ученый Новосибирского государственного технического университета НЭТИ. Отказываться от хлеба, если нет рекомендации врачей, не стоит. В одном из главных продуктов содержатся необходимые для правильной работы нервной системы витамины группы В, а также железо, магний, фосфор, натрий и цинк...