ТупоБар

Соджу – не просто алкогольный напиток, а важная часть корейской культуры и истории. В последние годы этот прозрачный ликер стал популярным не только в Корее, но и далеко за ее пределами. Что делает соджу таким особенным? Откуда он произошел, как его производят и как правильно наслаждаться напитком? В этой статье расскажу все, что знаю об удивительном корейском алкоголе. Многие считают, что соджу – это корейская водка. Но единственное, что объединяет эти два алкогольных напитка – прозрачность. В остальном они совершенно разные...

Не будем юлить и лукавить: алкоголь стал неотъемлемой частью праздников, встреч с друзьями, повседневного расслабления для многих людей. В этом нет ничего плохого — если употреблять спиртное в меру. Однако не каждый напиток одинаково безопасен для нашего здоровья. Некоторый алкоголь содержит такие ингредиенты и сочетания, которые могут нанести серьезный вред организму. В этой статье я, Дмитрий Игнатьев, владелец казанского коктейльного заведения «ТупоБар», расскажу о 5 самых вредных алкогольных напитках,...

История NovaBev Group (ранее известной как Белуга Групп) — хороший пример того, как с нуля можно создать настоящего мастодонта в любой, даже самой конкурентной нише. На протяжении более двух десятилетий компания неустанно стремилась к совершенству, что позволило ей стать одним из ведущих производителей алкоголя в России. Рождение лидера В 1999 году была основана компания под названием «Синергия». Первые два года были посвящены активному развитию производственных мощностей и созданию торговой сети...

Деление алкогольных напитков на мужские и женские — не новость. А поскольку составляют такую классификацию далеко не всегда профессиональные бармены, то и стереотипов в этом вопросе хоть отбавляй. За время работы барменом, я неоднократно принимал мужские заказы — виски, водку, коньяк, бренди и с удовольствием подносил женским компаниям бутылки игристого и красочные коктейли Космополитен. Стереотипы стереотипами, а прекрасная половина человечества в большинстве своем действительно предпочитает менее крепкий алкоголь, где балом правит вкус и легкость...

Ох уж эти советские молочные коктейли, о которых ходят легенды! Те, кто застал этот напиток богов, вспоминают о нем с ностальгией. А те, кто не застал, наслышаны о том, какие при Союзе были натуральные и чертовски вкусные напитки. На самом деле даже сегодня можно без проблем приготовить молочный коктейль, за которым выстраивались очереди в Советском Союзе. Тот самый насыщенный, сливочный, воздушный коктейль, который подарит ни с чем не сравнимое гастрономическое наслаждение. И я, Дмитрий Игнатьев,...

Распивая алкоголь, нельзя понижать градус! Эту страшилку слышали все – даже трезвенники. И действительно, у этого утверждения есть вполне логичное обоснование. Мол, с момента первого приема напитка организм настраивается на переработку алкоголя определенного градуса. Соответственно, если сначала выпить водку, крепость которой составляет 40 градусов, а затем 16-градусное вино, организм не распознает менее крепкий напиток и не станет его расщеплять – вино в первозданном виде попадет в кровь, что приведет к страшному похмелью...

«Пина Колада» – легендарный коктейль, название которого на слуху даже у тех, кто вовсе не пьет алкоголь. Достаточно произнести это название (кстати, правильно говорить «пинья» – ананас с испанского) – и перед глазами сразу же возникает потрясающая картина: голубая лагуна, пальмы, горячий песок и бокал вкуснейшего напитка с ярким зонтиком. Настроение – релакс! Несмотря на то, что любая «Пина Колада» – это ром, кокос и ананас – существует множество различных рецептов и вариаций этих трех компонентов...

Джин по праву входит в тройку самых популярных алкогольных напитков в мире. Редкий поклонник коктейлей не слышал о легендарном джин-тонике, а какое количество разнообразных алкомиксов можно составить на основе джина! Как бармен со стажем и владелец бара «ТупоБар», я предлагаю нашим гостям десятки различных вариаций. Но и ценителей употребления джина в чистом виде мне приходилось встречать довольно часто. Если вы причисляете себя к поклонникам этого легендарного напитка, у меня для вас приятная новость: хороший джин можно изготовить в домашних условиях...

До нового года осталось совсем немного времени, а это значит, что праздничное настроение уже точно должно витать где-то неподалеку. Где бы вы не планировали слушать бой курантов, без новогоднего застолья не обойтись. А где застолье, там всегда есть место для бокала любимого алкогольного напитка. Сегодня я, Дмитрий Игнатьев — владелец бара «ТупоБар» решил поделиться своим ТОПом спиртных напитков, способных задать правильный тон новогодней ночи. Игристое Открывает наш рейтинг, безусловно, игристое...

Вино – поистине удивительный напиток, древнейший алкоголь, существующий уже несколько тысячелетий. Его обожают люди по всему миру, вино представлено в огромном ассортименте – можно выбрать вариант на свой вкус и цвет, существуют даже безалкогольные позиции! Не удивительно, что с благородным виноградным алкоголем связано так много интересного. Сегодня я хочу рассказать несколько любопытных фактов о вине. Вино действительно полезно Полезная доза вина – не более 1 бокала в день. Полезные вещества и...

Существует огромное количество алкогольных коктейлей – сосчитать их, пожалуй, будет невозможно. Тем более, что постоянно появляются новые рецепты и сочетания, значительно расширяющие органолептику миксов. В барном деле существует определенная классификация смешанных напитков. Я, Дмитрий Игнатьев, бармен и по совместительству основатель казанского коктейльного бара «ТупоБар», хочу рассказать вам об основных группах алкогольных коктейлей. По размеру и крепости Наиболее распространенная и широко известная классификация...

Джин – напиток с потрясающим вкусом и незаурядной историей. Без долгих предисловий – я, Дмитрий Игнатьев, владелец казанского коктейльного бара «ТупоБар», хочу поделиться с вами самым интересным, что я знаю про джин. История джина: откуда «растут ноги» Сразу отвечу на вопрос: джин и женевер – разные напитки. В некоторых статьях уверяют, что женевер – это голландский джин, и отчасти с этим можно согласиться. Но, чтобы разобраться в разнице между напитками более детально, нужно вернуться к истокам...