Антон Жарит - Честная Кухня

Иногда хочется чего-то лёгкого, но чтобы всё равно было сытно. Кабачки в таких случаях очень выручают. Они готовятся быстро, хорошо сочетаются с яйцом и сыром, а на сковороде получается простое и вкусное блюдо без лишней возни. Я люблю такие рецепты: минимум продуктов, одна сковорода и через 15–20 минут уже можно ужинать. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Кабачок — 2 средних (400–500 г) Яйца — 3 штуки (35–50 рублей) Сыр — 100–120 г (90–150 рублей) Лук — 1 небольшой (по желанию) Соль...

Иногда дома остаётся немного варёной гречки, и есть её просто так уже не очень хочется. В такие моменты я люблю сделать быстрый вариант на сковороде. Добавляешь яйцо, немного лука — и уже получается совсем другое блюдо. Простое, горячее и очень домашнее. Я люблю такие рецепты за то, что они спасают остатки и превращают их в нормальный ужин. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Гречка варёная — 2–3 стакана Яйца — 3 штуки (35–50 рублей) Лук — 1 крупная головка (15–20 рублей) Чеснок...

Иногда хочется чего-то максимально простого. Без мяса, без сложных соусов, просто горячей еды. В такие моменты обычная картошка с яйцом работает лучше всего. Продукты самые обычные, готовится быстро, а получается сытно и по-домашнему. Я люблю такие блюда — когда из трёх-четырёх ингредиентов получается нормальный ужин. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Картофель — 800 г – 1 кг (90–140 рублей) Яйца — 3–4 штуки (40–60 рублей) Лук — 1 крупная головка (15–20 рублей) Соль — по вкусу Чёрный...

Иногда после долгого дня вообще не хочется готовить что-то сложное. Открываешь холодильник, смотришь — немного риса, одно яйцо, пару овощей. И вот из таких простых вещей можно сделать очень даже нормальный ужин. Я люблю такие рецепты — всё быстро, без сложных шагов и лишней посуды. Этот жареный рис получается ароматным, слегка поджаренным и очень сытным. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Рис — 1 стакан (80–120 рублей) Яйца — 2–3 штуки (30–45 рублей) Морковь — 1 небольшая (15 рублей) Лук...

Иногда хочется чего-то мягкого, сливочного и домашнего. Чтобы мясо было сочным, а соус таким, что можно хлебом собрать со сковороды. Но без сложных рецептов и долгого приготовления. Я люблю такие блюда — всё просто, быстро и при этом очень вкусно. Этот вариант с курицей и сметаной как раз из таких. На 3–4 порции хватает спокойно. Что понадобится: Куриное филе — 600 г (400–650 рублей) Лук — 1 крупная головка (15–20 рублей) Сметана — 200 г (90–150 рублей) Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию) Мука...

Иногда остаётся немного варёной картошки, и выбрасывать её жалко. В такие моменты я люблю делать быстрые картофельные лепёшки. Никакого теста, никакой духовки — всё просто смешал и пожарил. Получается сытно, румяно и очень по-домашнему. Я вообще люблю такие блюда: минимум продуктов, одна сковорода и ужин готов. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Картофель — 600–700 г (варёный или сырой) Сыр — 120–150 г (100–180 рублей) Яйцо — 1 штука (12–15 рублей) Мука — 2–3 столовые ложки Лук...

Иногда после работы вообще не хочется готовить что-то сложное. Хочется просто горячей еды — быстро, сытно и без долгой возни. В такие моменты меня часто спасают обычные макароны. А если добавить яйцо и немного колбасы, получается почти полноценный ужин. Я люблю такие рецепты: всё максимально просто, продукты самые обычные и готовится буквально за несколько минут. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Макароны — 300–350 г (60–100 рублей) Колбаса или ветчина — 150–200 г (120–250 рублей) Яйца...

Иногда хочется чего-то сытного и домашнего, но без долгой готовки. Картошка и фарш — сочетание, которое почти всегда работает. А если добавить немного помидоров, получается сочнее и интереснее по вкусу. Я люблю такие блюда: всё готовится в одной сковороде, минимум посуды и максимум результата. На 3–4 порции хватает спокойно. Что понадобится: Картофель — 1 кг (90–140 рублей) Фарш (свинина+говядина или куриный) — 600 г (350–650 рублей) Лук — 1 крупная головка (15–20 рублей) Помидоры — 2–3 штуки...

Иногда хочется чего-то горячего и сытного, но готовить полноценный ужин совсем не хочется. В такие моменты меня спасают горячие бутерброды. Всё максимально просто: хлеб, яйцо, сыр — и через несколько минут уже есть что поставить на стол. Я люблю такие рецепты за скорость. Никаких сложных шагов, а получается вкусно и очень уютно. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Белый хлеб или батон — 6–8 ломтиков (60–100 рублей) Яйца — 3 штуки (35–50 рублей) Сыр — 120–150 г (100–180 рублей) Колбаса...

Иногда в морозилке лежит пачка пельменей, и это реально спасает. Но варить их обычным способом бывает скучно. Я люблю делать их на сковороде — получается совсем другой вкус. Снизу румяная корочка, сверху мягкие, а если добавить лук и немного сметаны, получается почти полноценное блюдо. И самое приятное — всё готовится очень быстро. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Пельмени — 500–700 г (250–450 рублей) Лук — 1 крупная головка (15–20 рублей) Сметана — 2–3 столовые ложки (60–90 рублей) Соль...

Иногда нужно приготовить что-то быстрое и сытное, без долгих раздумий. Когда открываешь холодильник, а там — кусок колбасы, немного овощей и пакет риса. В такие моменты я люблю делать максимально простые блюда. Всё в одной сковороде, без лишней посуды и сложных этапов. Этот рис получается ароматным, немного поджаренным и очень приятным по вкусу. На 3–4 порции хватает спокойно. Что понадобится: Рис — 1 стакан (80–120 рублей) Колбаса или ветчина — 300 г (200–350 рублей) Лук — 1 крупная головка...

Иногда хочется чего-то простого и домашнего. Чтобы без сложных соусов, без долгих приготовлений, но при этом сытно и вкусно. Гречка с курицей — это вообще один из самых удобных вариантов. Всё знакомо, продукты самые обычные, а готовится быстро. Я люблю такие рецепты — закинул всё в одну сковороду, немного подождал, и уже можно ужинать. На 3–4 порции хватает спокойно. Что понадобится: Гречка — 1 стакан (80–120 рублей) Куриное филе — 500–600 г (350–600 рублей) Шампиньоны — 300–400 г (150–250 рублей) Лук...