ВИННЫЙ КРИТИК Стефан Секулич

Вино Шато Тамань Синьятюр Саперави 2023 Новинка от Chateau Tamagne с линейкой Signature взяли на дегустацию и съёмку отчётного видео для нашего канала 🍷😋🍷 Это реально выглядит как СЕНСАЦИЯ, по крайней мере в это дате розлива, и Саперави в нашем ТГ-канале ВИННЫЙ КРИТИК Стефан Секулич получил весьма высокую оценку по совокупности характеристик😋 С аэрацией под 90 мин вино стало несколько упрощаться, но для дебютной партии розлива выглядит весьма и весьма неплохо...🍷🇱🇮🍷 Что будет дальше покажет время.... youtube.com/...are Полное Видео Дегустации Шато Тамань Синьятюр Саперави 🍷😋🍷 t.me/...396 ОЦЕНКА в нашем РЕЙТИНГЕ вин🏆

Коньяк Дербенд ВСОП Коньяк DERBEND VSOP Коньяк DERBEND VSOP на нашей вертикальной дегустации среди 3х образцов от ДДК показал себя как наиболее "Классический", т.е. наиболее близким к традиционному французскому Коньяку, как ориентир HENNESSY, но при этом в 5-6 раз дешевле и более мягким и разнообразным. В то время как XO этой линейки DERBEND RESERVE, ближе к традицонному высококачественному олдскульному коньяку времён СССР когда он был так любим народом, но дорог🥃 Меж тем VS этой линейки ярок, оптимистичен и удивительно мягок, в отличие от французских собратьев, обладающих излишней резкостью и перечностью🥵🥃🥵 Вероятно причина в том, что французы у своих ВС имеют 2-3 года выдержки в бочке, наш же красавец 6-7 лет🥃✌🏻🇱🇮✌🏻🥃 t.me/...317 Коньяк ДЕРБЕНД ВСОП в нашем РЕЙТИНГЕ ✌🏻🥃🇱🇮🥃✌🏻 www.youtube.com/...hwl Полное Видео Дегустации коньяков линейки DERBEND RESERVE 🥃🇱🇮🥃

Вино Мильстрим/Millstream АЛАМАК/ALAMAK Красностоп Золотовский 2023 Испробовав в моменте образец, взял 6 ящиков сразу.... Понимая, что есть Нюансы и Потенциал конкретно в этой дате розлива 29.10.24 Весь последний год вино произодило впечатление достаточно стабильного и ровного образца... Конкретно на Этой дегустации впечатлило своей Экстрактивностью и свежестью 🍷😋🍷 www.youtube.com/...5-z Полное Видео Дегустации 🍷 🍷 🍷 🍷

Вино ФАНАГОРИЯ Крю Лермонт Красностоп Золотовский 2018 Линейка вин с бочковой выдержкой от FANAGORIA является и по сей день хитом винодельни. Узнаваемый, ни с чем не сравнимый аромат бочковой выдержки, ванили и особых ароматических дрожжей стали визитной карточкой этой линейки... Особый шарм Этой истории придаёт наша Дегустация образца, лучшего за последнее время 2018 года с датой розлива 27.11.20 Проверили Крю Лермонт на Сохран и Интересность, учитывая 6 лет хранения в Правильных условиях... Иииииии.... О чудо!!! Красностоп Золотовский Крю Лермонт как и впрочем Саперави этой же линейки, с прошлого видео оказался вполне себе в Форме ✌🏻🍷✌🏻 Полное Видео Дегустации: youtube.com/...are 🍷🍷🍷

Вино Цимлянское Оранж Премиум сухое белое Пожалуй Лучшее российское вино за последнее время, досталось нам на Дегустацию в виде образца белого сухого оранж от Цимлянские Вина. Взяли на Супер-Распродаже при ликвидации фирменного магазина ЦВ за 660 рублей. Белый ценник в магазинах Мск от 1000 рублей. Наконец-то вкусовые сосочки, как впрочем и рецепторы, по Настоящему Возрадовались 🍷✌🏻🇷🇺✌🏻🍷 Оранж конкретно в Этой дате получил у нас Высший балл за всю историю наблюдений 4,8. РЕЙТИНГ Секулича Цимлянское Премиум Оранж 2022 Дата розлива 24.04.25 Состав: Ркацители, Шардоне, Бианка, Алиготе. Цена по жёлтому ценнику 660 👁классический медный оранж 👃экстрактивный интенсивности средней плюс. Бархатистый, медовый, спелая живая курага, свежий инжир, канифоль, тополиная почка/смола. 👄экстрактивный округлый, длиннейшее послевкусие мёда, кураги, переспелого абрикоса, канифоль, лак ----------------------------------------------- ОЦЕНКА 4,8 🏆🥇🏆🥇🏆 -------------------------------------------‐-- t.me/...372 РЕЙТИНГ вин Секулича 🍷

Вино ДВА на ДВА/2×2 Винодельня Ведерниковъ АБРАУ-ДЮРСО. Новинка от АБРАУ-ДЮРСО в виде купажа 50 на 50 от винодельни Ведерниковъ Красностоп Золотовский с бочковой выдержкой 12 мес и винодельни Юбилейная с сортом Достойный советской ещё селекции... Производят на мощностях Миллеровского винзавода. Взяли со скидкой за 1500 рублей вместо белого 2100. Теплилась Надежда на благополучный исход, опираясь на немалый ценник и Новинку от известного производителя.... Но УВЫ (( Блеклый нос вина можно было бы ещё пережить, ибо ненавязчивый аромат как правило не коррелирует с вкусовыми характеристиками зачастую... Здесь же стала доминировать экзогенная кислотность (добавление виноградной/лимонной/аскорбиновой кислоты) ИМХО, придающая свежесть вину типа, если своей кислотности для баланса вина не хватает, по мнению технолога предприятия. Пересыпали так сказать. Кстати подобная же кислинка будет на блюдаться в выпуске по Красностоп Золотовский в битве 3х донских образцов. В итоге - пить не стал. Потерял 1300 рублей, заработанных трудовыми мозолями... Радует, что не 2100 !!! РЕЙТИНГ Секулича ДВА × ДВА = Ведерниковъ + Абрау-Дюрсо 2024 Состав: Красностоп Золотовский + Достойный 50%/50% Дата розлива 09.12.25 Цена 2100 Цена по жёлтому ценнику 1500 👁рубин средней насыщенности плюс 👃средней интенсивности минус, неопределённая чёрная ягода, тон обжига бочки, оттенки красностопа. 👄среднее тело. Средний танин. Простое. Очевидная экзогенная кислотность. Дальний тон сырости/окисленного металла. Возможно под котлеты с картофельным пюре пойдёт. Пить не стал. Вылил. www.youtube.com/...kok Полное Видео Дегустации 2×2 🍷🥲🍷 t.me/...363 Оценка в РЕЙТИНГЕ 🍷

Вино Бароло / Barolo Знаменитое итальянское вино Бароло с 20летней выдержкой на нашей дегустации... Досталось нам в Подарок от члена фитнес клуба WeGym Кутузовский, Максима 🙏🏼 за что ему неземной поклон и благодарность 🥂 РЕЙТИНГ Секулича Бароло Mauro Veglio 2005 Состав: Небиолло 100%. Бочковая выдержка традиционно Цена 30.000 👁полупрозрачный коричнево-оранжевый, красное дерево. 👃сложный, средней интенсивности, благородный: Сухофрукты, инжир, подлесок, грибной тон, прелая листва, канифоль, тополиная почка, благородная древесина, теплота и комфорт. 👄досточно экстрактивный, мягкий. Средне-лёгкое тело вина, благородный бочковой танин. Доминанта сухофруктов и бочковой выдержки благородной древесины. Танин средний мягкий бочковой. Длиннейшее инжирно-древесное послевкусие с элементом благородной бочки и дубово-кленовой дубравы. "Коньячный" флёр. Употреблять без гастрономического сопровождения. t.me/...250 Бароло в нашем Рейтинге 🍷 youtu.be/...wt4 Полное Видео Дегустации🍷🍷🍷 ------------------------------------- ОЦЕНКА 4,7 🎖🎖🎖 -------------------------------------

Шампанское Вдова Клико Понсарден / Champagne Veuve Clicquot Знаменитое Champagne с узнаваемым цветом этикетки взяли на оценочную дегустацию, спустя почти 15 лет не употребления оного, по причине множества других интересных вариантов по Franciacorta, Champagne, Cava и российских игристых 🍾🇷🇺🍾 РЕЙТИНГ Секулича Шампанское Вдова Клико Понсарден Дата дегоржажа 12.02.20 Цена 9000 👁насыщенный соломенный. 👃🏻характерный. Типичный для лучших образцов Champagne. Минеральность, животный тон, подлесок, мускатные тона, белый вызревший виноград, специфика Champagne. 👄типичная Шампань. Устойчивый нитевидный перляж. В балансе в сторону оптимальной яркой кислотности. Полнотелое. Округлое. Сложное. Структурированное. Длиннейшее послевкусие. Ощущение шампанского Гран Крю. Резюме - Счастье Есть ✌🏻🍾😋🍾✌🏻 youtu.be/...r9e Полное Видео Дегустации Вдова Клико 🍾😋🍾 t.me/...018 Вдова Клико в нашем Рейтинге🍾

Кальвадос Дербент Кальвадос марочный "Дербент Экстра Олд" 5 лет Рейтинг Секулича 👁бронзово-медный 👃классический для бренди VSOP/XO. Мягкий. С правильной малой спиртуозностью Качественного дистиллята. 👄сливочный, цветочный с приятной сластинкой и дальним тоном бочки. Дальний яблочный тон. Длинное комфортное качественное послевкусие с минимальной перечностью. www.youtube.com/...ble Полное Видео Дегустации Кальвадос Дербент 😋🥃😋 t.me/...344 Кальвадос в Рейтинге 🥃

Коньяк Дербенд ВС / DERBEND X0, VSOP, VS от Дербентский Коньячный Комбинат/ДКК. Коньяки Новой Линейки DERBEND VS VSOP и XO взяли на вертикальную дегустацию на предмет проверки соответствия Прежнего ☝🏻 прекрасного качества, которое осталось в памяти по образцам Дербент 6 лет и Каспий 8 лет.... И...... какова же была радость и удивление местами, что Качество коньяков не только сохранилось и оказались они без какого либо признака фальши/экзогенного спирта, а наоборот - крайне Мягкими и питкими😋🥃 Видимо не зря Классические Технологии рулят: Бочки лимузенского дуба Медные аламбики Классические сорта винограда: Уньи Блан, Ркацители, Рислинг Да и опыт производства аж с 1861 года ✌🏻🥃✌🏻 И Всё Это за Минимальный Ценник ✌🏻🇷🇺✌🏻 www.youtube.com/...0rl Дегустация Коньяков Дербенд 🥃😋🥃 Коньяк DERBEND VS в нашем Рейтинге: t.me/...315

Вино КАЗАК / Cosaque Красная Горка Галицкий&Галицкий Знаменитое ныне вино России из терруаров Анапы пришло к нам на Дегустацию в виде подарка от подписчика нашего канала Натальи, за что ей огромное человеческое спасибо 🍷🙏🏼 Экземпляр 2024 года урожая с датой розлива 05.02.2026. А партия розлива как известно имеет значение ☝🏻🍷☝🏻 Минималистичная этикетка работы дизайнерского бюро Артемия Лебедева. Алюминиевый колпачок. Хорошая прессованная DIAM пробка без опозновательных знаков и отсутствия логотипов, что как минимум Странно для Премиум ценника в 5000 рублей (( Но...... Надежда ещё Теплилась... Ведь дешёвая пробка при разговоре про Ценность Вина не самое главное, верно?!? Итак, учитывая, что дегустация проводилась на стриме продолжительностью 2 часа 30 минут было принято решение отследить Динамику Развития вина от момента откупоривания до кончательной аэрации... И НЕ ЗРЯ !!!! 🍷⚡️🍷⚡️🍷 Нос вина не сильно изменился за всё это время и оставался средней интенсивности минус что впрочем нормально, с ощущением клюквенно-брусничной ноты, но произодящим впечатление Частичной выдержки, а не 100% бочковой тонно+баррик 50/50% как прописано в описании... И это ещё Не Всё ⚡️🍷⚡️ Удивительно, но факт первые 30 мин ощущалась крайне неприятная, не то чтобы пикантная горчинка, а самая настоящая Горечь. Ради эксперимента естественно продолжили изыскания... и лишь к 40й минуте горечь ушла % на 75-80, что подтверждает очередной раз необходимость аэрации вин с бочковой выдержкой. В сухом остатке мы имеем достаточно плоское вино со средним клюквенно-брусничным послевкусием и сушащим танином выше среднего, что свойственно впрочем стилю вин от Алексея Толстого. При этом КАЗАК подошёл как Гастропара к тушёной говядине, а затем и к итальянской сигаре TOSCANA... Приятно, что не потратил на Казака свои кровные 5000 р, а меценату Наталье поём мы песню и искренне БЛАГОДАРИМ 🥂😘🥂 t.me/...365 КАЗАК в нашем Рейтинге Вин🍷🇷🇺🍷 www.youtube.com/...6ix Полное Видео Дегустации КАЗАК 🍷😋🍷