Гости из прошлого!

«Поворот» (Posūkis) — советский фильм 1967 года режиссёра Бориса Ермолаева. Режиссер: Борис Ермолаев Сценаристы: Левас Казаринскис, Борис Ермолаев, Владимир Марамзин Оператор: Йонас Томашявичюс Композитор: Альгис Бражинскас Художник: Юзефа Чейчите Страна: СССР Производство: Литовская киностудия Премьера: май 1968 (Вильнюс), 25 августа 1969 (Москва) Количество зрителей в СССР: 2 100 000 Сюжет: 22 июня 1941 года. Автобус с литовскими школьниками из Каунаса и их учителем, которые отправились на экскурсию в Минск, возвращается обратно...

Шоран ковшта шур - (Суп молочный с капустой)(Марийская кухня) Норма продуктов на порцию в (гр.): Молоко - 250 Вода - 150 Капуста - 160 Картофель - 140 Морковь - 30 Лук - 20 Масло сливочное - 5 Яйцо - 1/5 шт. Соль - по вкусу Выход: 0.5л Способ приготовления: В кастрюлю с кипящей водой закладываем свежую белокочанную капусту, картофель, нарезанный кубиками. Затем...

Ковштан шыл шӱр (Суп мясной с капустой) (Марийская кухня) Норма продуктов на порцию в (гр.): Свинина - 68 Вода - 450 Крупа пшенная или рис - 15 Капуста свежая - 150 Морковь - 25 Лук репчатый - 20 Лук зеленый - 20 Жир - 10 Сметана - 15 Укроп - 5 Соль, специи - по вкусу Выход: 0.5 литров, в том числе мясо 35 г. , без костей Способ приготовления: Промытое свиное мясо залить холодной водой и поставить на огонь. Перед закипанием образующуюся пену снимать. Когда мясо свариться до полуготовности, положить промытую крупу, капусту, нарезанную квадратиками...

Ингредиенты: 200 г говяжьей печени 50 г сала или шпика 50 г моркови 150 мл мясного бульона 50 г корня петрушки 50 г корня сельдерея 50 г репчатого лука 15 мл растительного масла 20 г зелени укропа и петрушки Перец, соль. Способ приготовления Печень промыть, нарезать ломтиками толщиной 1 1/2 см, на каждый ломтик положить кусок сала или шпика толщиной 1/2 см, сверху – слой очищенного, вымытого, нашинкованного и спассерованного репчатого лука, посыпать солью и перцем. Свернуть изделие...

Гончарный круг (1974) / Художественный фильм можно посмотреть здесь. Съёмки велись в деревнях Некрасовского района Ярославской области. Режиссер: Вадим Дербенёв Сценарист: Владимир Ионов Оператор: Георгий Криницкий Композитор: Владимир Чернышёв Художник: Виктор Лукьянов Страна: СССР Производство: ЭКРАН (ОСТАНКИНО) Премьера: 2 июля 1974 Cоветский телефильм 1974 года режиссёра Вадима Дербенёва по одноимённой повести Владимира Ионова. В 1970-х годах журналист Владимир Ионов, спецкорр ТАСС по Ярославской...

Ингредиенты: 100 г белокочанной капусты 150 мл молока 60 г сливочного масла 170 г манной крупы 3 яйца 9 г сахара 30 г панировочных сухарей 30 г сметаны 20 г зелени укропа и петрушки Перец, соль. Способ приготовления: Белокочанную капусту вымыть, нашинковать, залить молоком, добавить масло (использовать 1/3) и припустить до готовности на слабом огне. Затем всыпать манную крупу, проварить до загустения, немного охладить и добавить яйца, соль, сахар и перец. Полученную массу перемешать,...

Молочный суп с рыбой (Чувашская кухня) Ингредиенты: 500 мл молока 250 г рыбы 450 г картофеля 10 г сливочного масла Соль по вкусу Способ приготовления Подготовленную рыбу нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками...

Борш ку урзыке (постный борщ с крапивой и щавелем) Считается молдавской кухней. Ингредиенты: 1/2 л бульона или воды 200 г крапивы (свежей) 200 г щавеля 20 г риса 20 г столового маргарина 40 г сметаны 30 г томатной пасты 30 г моркови 15 г корня петрушки 30 г репчатого лука 1 яйцо 150 г картофеля 2 лавровых листа 2 г красного молотого перца 1 г черного молотого перца Соль. Способ приготовления Листья свежей крапивы вымыть, припустить в небольшом количестве воды, затем измельчить в пюре, положить в кипящий бульон или воду, довести до кипения...

Режиссер: Вадим Михайлов Сценарист: Виктор Розов Операторы: Николай Покопцев, Владимир Пономарёв Композитор: Валерий Гаврилин Художник: Алексей Рудяков Страна: СССР Производство: Ленфильм Год: 1968 Премьера: 16 июня 1969 Сюжет: По одноименной пьесе Виктора Розова. История, рассказанная балагуром-весельчаком Василием, полна искренности и тепла. Михаил и Василий, воспитанники детского дома, живут в небольшом посёлке на Волге. Несмотря на различия в характере, они прекрасно понимают друг друга. Накануне...

Режиссер: Будимир Метальников Автор сценария: Будимир Метальников Оператор: Александр Харитонов Художник-постановщик: Георгий Колганов Композитор: Альфред Шнитке Звукорежиссеры: Семен Литвинов, Арташес Ванециан Монтаж: Антонина Зимина Страна: СССР Производство: Мосфильм Премьера: 25 ноября 1968 Сюжет: После возвращения с фронта Егор Байнев, крестьянин и ветеран войны, решает сосредоточиться на работе на земле и создании семьи. Он мечтает о собственном доме, хозяйстве и корове. Егор усердно трудится...