Alco Feel

Всем привет! Продолжаю публиковать дегустационные заметки о виски, который попробовал(или приобрёл семпл) на 10м Московском виски симпозиуме. Aberlour 12 лет Sherry Cask selection был создан на 200 летний юбилей деревни Аберлор. Ботл очень рарный. Одним словом перед нами лега! Спасибо Вадиму Минтусову, что поделился своим коллекционным ботлом! Количество ботлов строго 1812. (По году основания поселения.) Ботлинг 2012 года. Крепость 56.8% ABV. Бочки хересные, про свежесть и объем ничего не сказано...

Всем привет, побывал на винокурне Кемля и сейчас расскажу как это было! Прибыли на поезде в Мордовию, в столицу региона Саранск. Сфотографировался с вокзалом выполненым в стиле капром/постмодерн/эклектика/кич или как скромно называют/обозначают его стиль - неоклассицизм. Дальше час на автобусе Ford Transit и мы на Кемле! Легендарная площадка для фото с телегой и муляжами бочек) Впечатляет! Велико! И очень красиво. Здание спиртзавода, на котором впервые получили спирт Альфа, а теперь и спирт Ультра! На территории завода, фотозона с бочками и лого, рядом с музеем производства...

Всем привет! По моим скромным прикидкам, сейчас пойдёт речь о самом лучшем виски 2024 года! И эта Кул Илка 11 лет в серии Diageo Special Releases. Очень нестандартный виски! Во-первых, это не дымная Кул Ила. Основные спирты, кстати, произведённые на ЛВЗ Кул Ила анпитед и только малая часть дымных, идёт в регулярную линейку, негоциантам и тд. А анпитед идут в бленды и купажи. Во-вторых) Выдерживался в бочках повторного наполнения, омоложеных/востановленых бочках и бочках из-под вина как в американском, так и в европейском дубе...

Всем привет, удалось посетить интересную дегустацию-исследование. На которой изучался негоциантский виски от итальянских ботлеров Wilson&Morgan. Дегустация прошла под эгидой «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски). Семинар провел Алексей Борисович Неаронов. Очень плотная подборка образцов, практически все в жирном хересном обрамление. Про каждый релиз, технологию производства и тип выдержки подробно расписывать не буду. Перейдем сразу к дегустационным заметкам и оуенкам...

Всем привет! Продолжаем дегустационные заметки, на виски, которые взял семплами на 10м Московском виски симпозиуме. Очередной гость из Кэмпбелтауна, а так же и прошлого) Лэджэндари курня! Сложная перегонка 2.75 раза. Маленький объем производства и повышенный спрос! Это конечно же Springbank. Да ещё и знаменитая, великолепная 12ти летняя версия! Каждый год разный замес бочек. У меня в бокале 7й батч. Крепость 50.3% ABV. Состав бочек неизвестный. Разумеется без подкраски и холодной фильтрации. Всего 9000 бутылок на весь мир! ЦВЕТ: тёмный, чайный...

Всем привет! На обзоре очередной семпл с 10го Московского виски симпозиума. Представитель Кэмпбелтауна, старая школа. Глен Скоша 21 год в бочках из под бурбона, ботлинг 2014! Без колера и без холодной фильтрации. В таком вот трэшовом дизайне. Ярко вишнёвый непрозрачный ботл. Изображён луг с лохматой коровой или быком. Максимально идиотские шрифты. Обратите внимание на букву G, с засечкой, то-ли гвоздь, то ли клинок короля Артура. Такой же принцип формообразования и у буквы "t" напоминающий минимум ятоган Тамерлана...

Всем привет! Продолжаю цикл обзоров на виски, которые взял семплами на 10 Московском виски симпозиуме. И сегодня на обзоре легендарный Bowmore солидной выдержки 23 года! Это лимитка в коллаборации с художником Фрэнком Куитли, третья по счету, называется Lovers Transformed. Виски вызревал в рефильных бочках из под хереса PX и сизонированных хересом олоросо бочках из европейского дуба. Всего 8000 бутылок, которые продаются эксклюзивно в магазинах дьюти фри. Крепость молта повышенная 50.9% ABV, без холодной фильтрации и добавления колера е150а...

Здравствуйте дамы и господа. Продолжаю цикл статей про Х Московский виски симпозиум. В предыдушнй статье рассказал, какие молты дегустировал на самом мероприятии, а в этой и последующих статьях расскажу о молтах, которые взял для домашней работы. И первым идёт гость из прошлого, 30 лет томящийся в бутылке. Aberlour Antique 1995 года розлива. Что можно сказать про этот виски: NAS, крепость 43% ABV, тип бочек неизвестен, скорее всего херес+ бурбон, или хересный финишь, а возможно и полная выдержка в хересной бочке...

Всем привет! Вот и прошёл с размахом Х юбилейный! Московский виски симпозиум! В этой небольшой статье расскажу и покажу, что я дегустировал на самом мероприятии, которое проходило в Брюс баре. Начал с фамилии каска от Glenfarclas. 4й с верху. 2001 год, крепость 58.8% ABV. Sherry Butt. По цвету как будто 2го заполнения. Выпит был в суете) особо не запомнился. Много изюма, чернослива, шоколада. Для разминочного драма резковат. Но в целом пойдет) ОЦЕНКА ~85. Вторым был Longrow 10 лет. Да не простой, а 100 пруфный)) по нашенски 57% ABV...

Всем привет! На обзоре интереснейший Springbank из коллекции Sherry Wood. Первым в линейке был 10ти летний молт выдержанный (довыдержанный) в бочках из под хереса PX. Вторым стал 10ти летний виски с выдержкой 6 лет в бареле из под бурбона, а потом 4 года в хоксхэде из под хересе Пало Кортадо. Выпущено всего 10200 бутылок. Херес Пало Кортадо — редкий вид хереса комбинированной выдержки. Он начинает свое развитие как классический фино и проводит под флором — дрожжевым слоем на поверхности вина — значительное время...

Ben Nevis от негоцианта Signatory vintage. Все просто! 8 лет в хересной бочке (500л) скорее всего 1го наполнения. Разбавили до 46%. Все! Переходим к дег заметкам 🤬🤬🤬 Бен невис 2014 8 лет 46%ABV ЦВЕТ: темно медный АРОМАТ: яркий, минерально-медовый, хересный, гречишный мёд, горькие травы, эвкалипт. Раскрывается кожей, ментолом, спелыми сливами, приятным парфюмом, чёрным хлебом, клей момент, горелый пластик. ВКУС: немного резковатый, сухой, таннинный, терпкий, травяной, горький, привкус пластика и оплетки проводов/изолента, минеральность, стальные нотки...