Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Культурологический Ликбез
Пост-знакомства с автором "Культурологического Ликбеза" Привет! Прошло уже какое-то время с момента появления блога, а потому стоит познакомиться. Меня зовут Карягин Константин, я выпускник факультета Искусств Высшей музыкальной школы им. Шнитке по специальности культурология. Сейчас обитаю на факультете социологии и этнографии, превращаясь потихоньку в социального и культурного антрополога. Решил вести блог для удовольствия и делиться собственными соображениями о разных явлениях с читателями. Работаю сценаристом в компьютерной индустрии и немного занимаюсь наукой. В сферу моего научного интереса входит: Game Studies и теория игр, медиа и коммуникации, философия постмодерна. На этих вещах я специализируюсь. Частный интерес вызывает: средневековая философия, зарубежная литература, историческая антропология и история повседневности, происхождение нацизма и религии. Знаю английский, итальянский и немецкий языки. Учу латынь. На канале пока существуют следующие рубрики: — кратко о... (рассказываю о каком-то искусстве, чаще всего о скульптуре и архитектуре в в разрезе всей необходимой информации); — ликбез (здесь я кратко рассказываю о каких-то явлениях или объектах с научной точки зрения); — отдельно существует рубрика философского ликбеза, где я рассказываю подробно о философских течениях в первую очередь XIX и XX веков; — читальный зал (всё о любимых книгах); — культурологический вопрос (рассматриваю какой-то глобальный вопрос культуры, которые вызывает споры или интерес). Стараюсь писать каждую неделю новый материал и сохранять разнообразие, ибо самому нравятся совершенно разные штуки. Поэтому подписывайтесь, будет интересно! Смело можете задавать вопросы в комментах или предлагать свои темы для ликбеза.
3755 · 3 года назад
Во что превратилась сказка в современной культуре? [Культурологический вопрос]
Как медиа, искусство и литература наших дней переиначивает и впитывает классические сюжеты и архетипы персонажей. Ищем следы сказок в современной культуре. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Давно я что-то не писал про сказки. Исправляю ситуацию. Кто не читал мои остальные статьи на эту тему — настоятельно рекомендую ознакомиться, дабы быть немного в контексте: А сегодня мы поговорим о сказке в современности. Упор в большей степени будет сделан на литературу и видеоигры и то, как эпоха...
3 дня назад
Ликбез: Эпикур и Эпикуреизм
Основные положения, идеи и вехи развития одной из самых влиятельных школ Древней Греции в эпоху Эллинизма. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. После долгого перерыва возвращаемся к философии на моём канале. На очереди у нас Эпикур. Некоторое время назад я опубликовал опорную статью об эпохе Эллинизма в философии, где рассказал об историческом и культурном контексте. Рекомендую начать с неё, прежде чем читать сегодняшний материал. Многое о биографии Эпикура нам известно благодаря сочинению Диоген Лаэрций «О жизни, учениях и изречениях знаменитых философов»...
3898 читали · 1 неделю назад
Французские кулинарные термины, перешедший в русский язык. Небольшой бонус в качестве дополнения статьи об обеде французской знати:dzen.ru/...ngzZ Батон — название хоть и происходит от французского "палка", в их кулинарии не используется. Безе — с французского "поцелуй", сладкий десерт. Во Франции известен под другим названием — меренга. Бульон — один из древнейших французских терминов, обозначающий мясной отвар. Гарнир — такого существительного во французском языке нет, ибо является полностью русским изобретением. Однако само слово происходит от французского garnir, что означает "украшать". Грильяж — от французского "жарить". Сам десерт идентичен русской версии. Драже — мелкие конфеты округлой формы, покрытые глянцевой оболочкой. Карамель — происходит от названия сахарного тростника calamellus. Во французском языке обозначает тоже самое, что и в русском. Компот — название пришло из Франции, однако это несколько другое в их кулинарии. Для французов компот — это не напиток, а разновидность конфитюра: варёные фрукты с небольшим количеством сахарного сиропа. Котлета — французское мясное блюдо, название которого происходит от старофранцузского costelette, означающее рёбрышки. Во французской кулинарии котлета — это жаренное мясо на косточке. В русской кулинарии под котлетой понимается гораздо больше различных блюд. Крем — с французского "сливки". Помимо десерта, во Франции словом "крем" обозначают сливочную основу для мяса, шампиньонов и бобов. Лимонад — лимонный напиток, созданный во Франции во второй половине XVII века. Маринад — во французском языке это слово означает процесс маринования и рассол, в котором он производится. Слово происходит от латинского marinus, то есть "морской" и связан с главным ингредиентом любого рассола — солью. Мармелад — изначально так называли варенье из айвы, а впоследствии появился отдельный десерт. Омлет — это французское блюдо готовится исключительно из перемешанных и пожаренных яиц. В России, как правило, в омлет добавляют молоко или сливки и муку. Пломбир — название этого мороженого произошло от формы, в которой оно изготавливалось — plombiere. Сама же форма получила своё имя в честь олова и свинца, обозначавшиеся словом plomb. Пюре — французское блюдо из перетёртых овощей. Имя его произошло от глагола purifier, означающее "очищать". Рулет — кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без. Происходит от французского глагола rouler, что означает "сворачивать". Салат — изначально — блюдо из свежих овощей с солью. Само название происходит от латинского причастия прошедшего времени salare, что означает "солить". Сосиски — это французское название также происходит от латинского прилагательного salsus — "солёный". Во французской кулинарии тоже самое, что и в отечественной. Сироп — концентрированный сахарный раствор во фруктовом или ягодном соке. Французы позаимствовали его из арабского, в котором он называется "шараб". Сироп появился впервые в Европе ещё во времена Крестовых походов. Филе — на французском языке изначально означало "ниточка", а впоследствии значение сменилось на "кусочек мяса". Фритюр — происходит от глагола "жарить" — frire.
363 читали · 2 недели назад
Как выглядел обед у французской знати XIX века [Культурология пищи]
Всё о структуре, порядке, любимой еде и напитках парижских дворян и крупных буржуа. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Продолжаем наши беседы о французской повседневности XIX века. С другими материалами на эту тему можно познакомиться ниже: Полтора года назад на моём канале уже выходил материал, посвящённый еде во Франции XIX века. Однако там я больше рассказывал об общей кулинарии, о том, что едят разные сословия и основной упор был сделан на заведения общепита. В этот же раз мы поговорим...
16,7 тыс читали · 3 недели назад
Что стоит прочесть у Эрнеста Хемингуэя? [Читальный зал]
Разговор о произведениях одного из ярчайших представителей «Потерянного поколения». Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. После долгого перерыва опять возвращаюсь к регулярному выпуску статей на канале. Начнём новый сезон с рубрики "Что стоит прочесть у...". В прошлый раз говорили о тягучем, но при этом замечательном творчестве Уильяма Фолкнера. Сегодня очередь дошла до ещё одного автора, без которого невозможно представить американскую литературу XX века. Эрнест Хемингуэй — писатель, которого знают даже те, кто его не читал...
2512 читали · 3 недели назад
Любовный роман в современном массовом искусстве
Немного об этом популярном жанре с точки зрения культурологии. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Сегодня необычная для моего канала тема. Говорим мы о массовой культуре, жанровой литературе и конкретно о любовном романе. Так уж получилось, что занимаясь основными своими научными изысканиями, мне необходимо было проанализировать любовные линии в ряде японских ролевых играх (JRPG), вроде Final Fantasy, Dragon Quest и некоторые другие серии. Естественно, при анализе видеоигр приходится...
134 читали · 3 месяца назад
Ликбез: философия эпохи эллинизма
Общий рассказ о развитии древнегреческой философии после правления Александра Македонского. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Некоторое время назад я завершил цикл статей о классической древнегреческой философии, где рассказывал о Сократе, Платоне, Аристотеле и их интеллектуальном наследии. Также на канале есть цикл, посвящённый мыслителям-досократикам (Пифагор, Гераклит, Фалес и другие): Сегодня мы аккуратно подходим к финальному отрезку эпохального рассказа о Древнегреческой философии...
405 читали · 4 месяца назад
История русской трактирной кухни [Культурология пищи]
Рассказ о том, как формировалось меню отечественного общепита. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. А сегодня мы вновь говорим о еде и повседневности. Затрону тему русских трактиров, но подойду не с позиции «как всё было устроено», а уделю пристальное внимание конкретному меню и его изменениям во времени. Очень долго в культуре повседневности главенствовали заведения, носившие двойную функцию: где можно одновременно поесть и переночевать. При этом далеко не все постоялые дворы предлагали возможность отобедать — всё это было на усмотрение хозяина и за отдельную плату...
11,2 тыс читали · 4 месяца назад
«Страшный суд» и конец света в культуре Древней Руси
Рассказ о том, какое влияние оказал этот библейский сюжет на литературу, иконопись и мировоззрение нашей страны. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Сегодня мы продолжаем наш разговор про культуру Древней Руси. Прошлые публикации: Сюжет «страшного суда» — христианизированный универсальный эсхатологический миф (о конце света). При этом он является одним из самых распространённых в европейской литературе и культуре, черпая свои истоки из Нового Завета и богослужебных текстов. Однако при...
128 читали · 4 месяца назад
Что стоит прочесть у Уильяма Фолкнера? [Читальный зал]
Знакомимся с творчеством одного из ярчайших писателей американской литературы. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Рубрика "что прочесть у..?" снова в действии. В прошлый раз я рассказывал о достаточно спорном, но интересном творчестве Сартра: Сегодня очередь дошла ещё до ещё одного важного для меня писателя. Мне никогда не нравился модернизм и большинство его литературных признаков: текст как интеллектуальная игра, фрагментарность и поток сознания. Джеймса Джойса, Вирджинию Вульф,...
6113 читали · 5 месяцев назад
Наследие Аристотеля — Ликей, выдающиеся ученики и влияние на дальнейшую европейскую мысль
Что оставил после себя один из родоначальников научного знания, и как ученики Аристотеля продолжили его дело. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Сегодня у нас третья часть разговора об Аристотеле. Для тех, кто пропустил, рекомендую познакомиться с первыми двумя статьями, где мы говорили о взглядах Аристотеля на онтологию, этику, эстетику, политику и методы познания. Аристотелевская школа, известная как Ликей или Лицей, была построена на знаковом для Афин месте. Ликей располагался на...
159 читали · 6 месяцев назад
Что ели в Античности [Культурология пищи]
Рассказ о кухнях Древней Греции и Древнего Рима. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Продолжаем наш регулярный разговор о еде в рамках дисциплины истории повседневности. С предыдущими статьями на эту тему можно ознакомиться ниже: В истории питания Античность занимает важное место. Именно в это время были заложены основы, вкусовые идеалы и пищевые проблемы всех последующих эпох. Античность создала матрицу еды, определив её место в повседневности и культуре: голод и изобилие, аскетизм и пищевые изощрения, зависимость здоровья, вред и польза от тех или иных продуктов...
27,5 тыс читали · 7 месяцев назад